Umaci i preljevi
Umak s dimljenom paprikom i limunom
Namaz od patlidžana s rajčicom
Ljute kisele sjemenke lubenice
Ukiseljeni crveni luk
Ljuti ukiseljeni vodeni kesten
Umak od kokosovog mlijeka s ružmarinom i čilijem
Umak od naranče s jalapeñom i đumbirom
Chutney od ananasa s medom i đumbirom
Umak od crnog vina s kokosovim mlijekom i đumbirom
Umak od limete s dimljenom paprikom
Umak od rajčice s mangom i češnjakom