Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Gomolji zemljanog badema (chufa) na dasci, okruženi povrćem
Svježi gomolji zemljanog badema

Sve o zemljanom bademu – Zdravo i hranjivo gomoljasto povrće

Povrće

Opis

Zemljani badem, poznat i kao chufa ili šilj, slatki je i hranjivi gomolj podrijetlom s Mediterana. Gomolji su izuzetno bogati nutrijentima, posebno vlaknima, vitaminima i mineralima. Imaju fin, blago slatkast okus sličan bademu, iskoristiv u raznim jelima.

Nije samo ukusan, već i zdrav te svestran. Vlakna pomažu probavi, a minerali poput kalija i magnezija čuvaju srce i krvne žile.

Nutritivna vrijednost

Sadrži:

  • Vlakna: Za probavu i crijevnu floru.
  • Vitamin C: Za imunitet i kožu.
  • Kalij: Za tlak i srce.
  • Magnezij: Za živce i mišiće.

Primjena

Koristi se na razne načine:

  • Pire: Kao prilog ili baza za juhe.
  • Grickalica: Sirovi ili pečeni.
  • Slastice: Zbog slatkog okusa u kolačima.

Od njega se radi i biljno mlijeko (horchata).

Zdravstvene prednosti

Neke od prednosti:

  • Pomaže probavi: Zbog vlakana.
  • Jača imunitet: Zbog vitamina i antioksidansa.
  • Podržava srce: Zbog kalija i magnezija.

Ukusna i zdrava namirnica za svaki dan.

Recepti s ovim sastojkom

Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Prilozi

Pareno povrće sa začinskim biljem
Pho cuon s ljutim umakom, piletina zamotana u rižin papir s povrćem i ljutim umakom Predjela

Pho cuon s ljutim umakom
Pesto sa sjemenkama bundeve i bosiljkom poslužen sa svježom tjesteninom Prilozi

Pesto sa sjemenkama bundeve i bosiljkom
Probiotički kefir sa svježim bosiljkom, zdravo osvježavajuće piće Pića

Probiotički kefir sa svježim bosiljkom
Parmigiana s pečenim krumpirom, slojevito s patlidžanom i sirom, pečena u umaku od rajčice Glavna jela

Parmigiana s pečenim krumpirom
Parmigiana s mozzarellom, poslužena s patlidžanom i umakom od rajčice Glavna jela

Parmigiana s mozzarellom