Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Kristalni bijeli eritrit u zdjelici i na žlici
Eritrit – Prirodna zamjena za šećer

Eritrit – Zaslađivač bez kalorija za modernu prehranu

Sastojci Začinsko bilje i začini

Opis

Eritrit (eritritol) je prirodni šećerni alkohol koji je postao hit u svijetu zdrave prehrane kao zaslađivač bez kalorija. Kemijski gledano, spada u poliole, a prirodno se nalazi u nekom voću i fermentiranim namirnicama.

Zašto svi pričaju o eritritu?

Njegova najveća prednost je što je gotovo potpuno bezkaloričan (0–0,24 kcal/g), što ga čini savršenim za dijabetičare, osobe na dijeti i one koji prate Keto ili LCHF prehranu. Glikemijski indeks mu je 0, dakle ne utječe na šećer u krvi i ne izaziva inzulinski odgovor.

Kako ga koristiti?

Eritrit je vrlo praktičan: izgleda i ima okus vrlo sličan šećeru, uz blagi osjećaj hlađenja u ustima. Iako se ne karamelizira poput šećera, odličan je za:

  • Pečenje kolača i keksa
  • Zaslađivanje napitaka: kave, čaja, limunada
  • Doručak: u zobenim kašama, jogurtu, palačinkama
  • Kreme i umake

Probava i zdravlje

Većina eritrita se apsorbira u tankom crijevu i izlučuje nepromijenjena urinom, pa ne opterećuje organizam. Za razliku od drugih poliola (npr. ksilitola), rjeđe uzrokuje probavne smetnje poput nadutosti, što ga čini lakše podnošljivim.

Doziranje i čuvanje

Čuvajte ga na suhom mjestu. Njegova slatkoća je oko 70% slatkoće običnog šećera, pa ga u receptima možete koristiti u omjeru 1:1 ili dodati malo više, ovisno o ukusu.

Eritrit je sigurna, prirodna i slatka alternativa koja vam omogućuje da uživate u desertima bez grižnje savjesti.

Recepti s ovim sastojkom

Tiramisu torta bez šećera u elegantnom posluživanju Kolači i deserti

Tiramisu torta bez šećera
Torta od kestena bez šećera s mascarpone kremom i tamnom čokoladom Kolači i deserti

Torta od kestena bez šećera
Veganska torta od jagoda poslužena na stolu Kolači i deserti

Veganska torta od jagoda
Torta od kestena bez mliječnih proizvoda servirana Kolači i deserti

Torta od kestena bez mliječnih proizvoda
Čokoladna torta sa smanjenim ugljikohidratima servirana Kolači i deserti

Čokoladna torta sa smanjenim ugljikohidratima
Keto torta od maka poslužena Kolači i deserti

Keto torta od maka