Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Veganska torta od jagoda poslužena na stolu
Zdrava i ukusna domaća veganska torta od jagoda

Veganska torta od jagoda

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
U veganskom slastičarstvu mliječnu mast često zamjenjujemo kokosovom masnoćom. Mogućnost tučenja kokosovog vrhnja u šlag ovisi o tome da se zasićene masti u njemu kristaliziraju pod utjecajem hladnoće, stvarajući čvrsti okvir oko mjehurića zraka. Ova torta je proslava svježine i kremaste teksture, bez sastojaka životinjskog podrijetla.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 30 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 30 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Mikser za šlag
  • Hladnjak (važno!)

Informacije o alergenima

⚠️ Orašasti plodovi (Badem)
⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite kalup za tortu.

Savjet: Veganski biskviti su skloniji lijepljenju, papir za pečenje je obavezan.
2 ✓

Pomiješajte brašno, šećer od trske i prašak za pecivo.

Savjet: Karamelizacija šećera dat će boju i dubinu okusa tijestu.
3 ✓

Pomiješajte bademovo mlijeko s kokosovim uljem, limunovim sokom i vanilijom.

Savjet: Kiselost limunovog soka reagira s praškom za pecivo, što pomaže u povećanju volumena.
4 ✓

Spojite sadržaj dviju zdjela, miješajte dok ne nestanu grudice i pecite 25-30 minuta.

Savjet: Nemojte previše miješati jer će zbog glutena biti žilavo.
5 ✓

Potpuno ohladite tijesto.

Savjet: Ako ga režete dok je toplo, mrvit će se, a krema će se otopiti.
6 ✓

Iz ohlađene konzerve žlicom izvadite tvrdu kokosovu kremu (vodu sačuvajte za drugo). Istucite je s mljevenim eritritom.

Savjet: Mljevenje je važno jer se kristalni zaslađivač ne otapa u hladnoj masnoći i hrskat će pod zubima.
7 ✓

Napunite tortu pjenom i jagodama. Držite u hladnjaku do posluživanja.

Savjet: Kokosova pjena je osjetljiva na toplinu, omekšava na sobnoj temperaturi.

Česta pitanja o receptu

Zašto se kokosovo vrhnje ne može istući?
Ako nije bilo dovoljno hladno ili ako ste dodali i vodu iz konzerve. Koristite samo gustu, tvrdu kremu!
Čime se može zamijeniti bademovo mlijeko?
Bilo kojim biljnim mlijekom (sojino, zobeno, rižino).

Sastojci

  • 200 g Integralno brašno
  • 150 g Šećer od trske
  • 200 ml Bademovo mlijeko
  • 100 g Kokosovo ulje (tekuće)
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 5 ml Ekstrakt vanilije
  • 300 g Svježe jagode
  • 2 kutija Kokosovo vrhnje (konzerva, ohlađeno)
  • 50 g Eritrit (mljeveni)
  • 10 ml Limunov sok
  • 1 žličica Korica limuna