Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Bademovo mlijeko uliveno u čašu, pored cijelih i mljevenih badema
Bademovo mlijeko kao biljna zamjena za mlijeko

Bademovo mlijeko – Popularni biljni napitak u svjesnoj prehrani

Sastojci Mliječni proizvodi i jaja

Opis

Bademovo mlijeko popularna je biljna zamjena za mlijeko koja se proizvodi od namočenih i mljevenih badema uz dodatak vode, a zatim se procjeđuje. Zbog kremaste teksture, blago orašastog okusa i niske kalorijske vrijednosti omiljena je namirnica u veganskoj prehrani, prehrani bez laktoze i glutena.

Upotreba bademovog mlijeka je svestrana: izvrsno je kao samostalni napitak, ali može se primijeniti u kavi, čaju, frapeima, zobenoj kaši, kolačima i za kuhanje. Sve više recepata preporučuje ga umjesto tradicionalnog mlijeka – prvenstveno onima koji su osjetljivi na mlijeko ili slijede prehranu na biljnoj bazi.

Zašto odabrati bademovo mlijeko?

  • Bez laktoze – preporučuje se i alergičarima na mlijeko
  • Niskokalorično – može se uvrstiti i u dijetnu prehranu
  • Prirodan izvor vitamina E – antioksidativno djelovanje
  • Bez glutena – mogu ga konzumirati i osobe s celijakijom

Savjeti za upotrebu

  • Kao mliječna pjena za kavu ili cappuccino
  • Za smoothieje s bananom, bobičastim voćem
  • Za pripremu zobene kaše
  • Za tijesta za palačinke, kolače bez mlijeka

Bademova mlijeka dostupna u trgovinama dolaze s različitim okusima i dodacima. Ako želite napitak s prirodnim sastojcima, odaberite natura varijante bez šećera ili ga pripremite kod kuće od namočenih badema pomoću blendera i cjedila.

Čuvanje i upotreba

Bademovo mlijeko nakon otvaranja treba čuvati u hladnjaku i preporučuje se potrošiti ga u roku od 3–4 dana. Prije upotrebe treba protresti jer se prirodni sastojci mogu razdvojiti. U slučaju domaće pripremljene varijante rok trajanja je još kraći jer ne sadrži konzervanse.

Bademovo mlijeko savršen je izbor za sve koji traže zdravu, prirodnu i lako uklopivu alternativu umjesto kravljeg mlijeka – bilo da je riječ o doručku, kuhanju ili dobroj kavi.

Recepti s ovim sastojkom

Smoothie od Hokkaido tikve, ukrašen bananom i cimetom Pića

Smoothie od Hokkaido tikve
Torta od kokosovog brašna ukrašena svježim voćem Kolači i deserti

Torta od kokosovog brašna
Veganska punč torta poslužena na tanjuru Kolači i deserti

Veganska punč torta
Veganska torta od jagoda poslužena na stolu Kolači i deserti

Veganska torta od jagoda
Blijedo zelena krem juha od šparoga s bademima Juhe

Krem juha od šparoga s bademovim mlijekom
Limun kocke ukrašene šećerom u prahu Kolači i deserti

Limun kocke