Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza
Veganska Diavola pizza s biljnom kobasicom i čilijem
Ljuta veganska Diavola pizza s kobasicom na biljnoj bazi

Veganska Diavola Pizza

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela Brza jela
Vatreni karakter Diavola pizze može se savršeno ostvariti i na biljnoj bazi. Začinjenost modernih veganskih 'mesnih pripravaka' danas se već može mjeriti s tradicionalnima. Ključ je ovdje u pravilnom tretiranju biljnog sira: budući da se topi drugačije od sireva na bazi mliječnih proteina, možemo mu pomoći s malo pare ili ulja da postigne savršenu konzistenciju.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 18 min
⌛ Ukupno vrijeme 38 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 1150 kcal
🌍 Kuhinja Veganska / Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Nož za rezanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Soja (ovisno o kobasici)
⚠️ Orašasti plodovi (ovisno o siru)

Priprema

1 ✓

Zagrij pećnicu na 220°C. Vegansku kobasicu nareži na tanke kolutiće, čili nareži na ploške.

Savjet: Ako je kobasica jako suha, prije pečenja je promiješaj s malo ulja da ne izgori, već da se ispeče.
2 ✓

Razvaljaj tijesto i stavi na nauljeni lim. Premaži umakom od rajčice i pospi origanom.

Savjet: Kiselost umaka od rajčice uravnotežuje ponekad masniji osjećaj biljnih sireva.
3 ✓

Ravnomjerno pospi ribanim veganskim sirom. Stavi na to kolutiće kobasice i čili.

Savjet: Veganski sir je bolje staviti ispod nadjeva, tako vlaga umaka pomaže da se otopi (stvaranje pare).
4 ✓

Vrh obilno pokapaj maslinovim uljem, posebno dijelove sa sirom.

Savjet: Ulje pomaže prijenosu topline i daje kremastiju teksturu biljnom siru, koji je inače sklon isušivanju.
5 ✓

Peci 15-18 minuta dok rub tijesta ne postane zlatnosmeđ, a sir se otopi.

Savjet: Pazi i na dno tijesta, podigni ga nožem; ako je kruto i smeđe, onda je dobro.
6 ✓

Prije posluživanja ostavi da odstoji nekoliko minuta.

Savjet: Biljni sirevi mogu biti vrlo tekući dok su vrući, a tijekom hlađenja se stvrdnjavaju do željene konzistencije.

Česta pitanja o receptu

Zašto se veganski sir nije otopio?
Biljnim sirevima (emulzija škroba/masti) ponekad treba viša temperatura ili malo vlage. Pokušaj ih poprskati uljem prije pečenja.
Gdje mogu kupiti vegansku kobasicu?
U hladnjacima većih trgovina mješovitom robom ili u trgovinama zdravom hranom potraži začinjenu/ljutu verziju.

Sastojci

  • 500 g Tijesto za pizzu (bez jaja)
  • 200 ml Umak od rajčice
  • 200 g Veganski sir (vrsta koja se dobro topi, npr. tip mozzarella)
  • 150 g Veganska kobasica (začinjena, narezana)
  • 2 kom Čili papričica
  • 3 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Sušeni origano