Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Umak od šljiva i čilija s cimetom u posudi
Začinjeni i aromatični umak sa šljivama i čilijem

Umak od šljiva i čilija s cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Umaci i preljevi
Ovaj umak je susret božićnih mirisa i ljetnih vatrenih okusa. Toplina cimeta iznenađujuće dobro harmonizira s ljutinom čilija, a šljiva osigurava tijelo i slatkoću. Izvrstan gastronomski poklon, ali i pun pogodak uz pečeno meso (patka, guska) ili grilane sireve.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Ukupno vrijeme 55 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Fuzijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac
  • Štapni mikser
  • Sterilna staklenka

Priprema

1 ✓

Na ulju dinstajte sitno sjeckani luk, češnjak i čili.

Savjet: Arome se najbolje otapaju u ulju.
2 ✓

Dodajte šljive narezane na kockice, vodu, ocat, šećer, cimet, sol.

Savjet: Štapić cimeta ide cijeli, tako polako otpušta okus.
3 ✓

Kuhajte dok ne omekša, oko 30-40 minuta.

Savjet: Šljive se moraju potpuno raspasti.
4 ✓

Izvadite cimet.

Savjet: Ako ga ostavite unutra kod miksanja, u umaku će biti tvrdih komadića.
5 ✓

Izmiksajte štapnim mikserom dok ne postane glatko.

Savjet: Time homogenizirate teksturu.
6 ✓

Ponovno zakuhajte, zatim napunite staklenku.

Savjet: Zbog konzerviranja važno je puniti vruće.

Česta pitanja o receptu

Ostao je pretekuć, zašto?
Sadržaj vode u šljivama varira. Kuhajte dalje bez poklopca ili ohladite – hladan će biti gušći zbog pektina.

Sastojci

  • 500 g Šljive (bez koštica)
  • 100 g Smeđi šećer
  • 1 kom Štapić cimeta
  • 2 kom Svježi čili
  • 1 kom Crveni luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 50 ml Jabučni ocat
  • 100 ml Voda
  • 1 žličica Sol
  • 1 žlica Maslinovo ulje