Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Svježe plave borovnice u zdjeli i na stolu, s pekmezom i listom mente
Borovnica – supervoće bogato antioksidansima

Borovnica – Plavo supervoće nepobjedivo u antioksidansima

Sastojci Voće

Opis

Borovnica (Vaccinium spp.) jedno je od najpoznatijih supervoća na svijetu, koje se posebno cijeni zbog obilne prisutnosti prirodnih antioksidansa. Svoju jarkoplavu boju duguje visokom udjelu antocijanina, koji ima snažno zaštitno djelovanje na stanice.

Zdravstvene prednosti

Redovita konzumacija borovnica može poboljšati rad mozga, stanje srca i krvožilnog sustava, te podržati imunološki sustav. Zahvaljujući istaknutom sadržaju vitamina C, vitamina K i vlakana, pomaže probavi i prirodnoj obrani organizma.

  • Bogata antioksidansima – štiti stanice od štetne oksidacije
  • Podržava kognitivne funkcije i pamćenje
  • Protuupalno svojstvo
  • Nizak glikemijski indeks – prijatelj razine šećera u krvi

Primjena u kuhinji

Svježa borovnica je ukusna, zdrava i može se na mnogo načina uključiti u dnevnu prehranu:

  • Konzumirana svježa, sama ili u voćnoj salati
  • Za dekoraciju i aromatiziranje kolača, muffina, palačinki
  • Za pripremu pekmeza, džemova, sirupa od borovnica
  • Popularna i u smoothiejima, zobenoj kaši, jogurtu

Sezona i skladištenje

Sezona borovnica traje od lipnja do kolovoza. U hladnjaku se može čuvati nekoliko dana, dok zamrznuta mjesecima zadržava svoj vrijedan sastav, pa ostaje dostupna tijekom cijele godine.

Plava borovnica ne osvaja samo jarkom bojom i finim okusom, već i izvanrednom nutritivnom vrijednošću. Šaka borovnica dnevno pruža aktivnu pomoć u zaštiti tijela i očuvanju vitalnosti.

Recepti s ovim sastojkom

Torta s mousseom od borovnica ukrašena svježim borovnicama Kolači i deserti

Torta s mousseom od borovnica