Zlatni yorkshire pudding s otopljenim sirom u sredini Yorkshire pudding punjen sirom Kolač Pandoro s pistacijama, zlatnosmeđe kore, posut šećerom u prahu Pandoro s pistacijama Probiotički kefir s orasima serviran u staklenoj čaši, ukrašen tostiranim jezgrama oraha Probiotički kefir s orasima Bao bun s avokadom i meksičkim začinima serviran Bao bun s avokadom i meksičkim začinima Svježe pečeni dvobojni kroasan Dvobojni kroasan Bacalhau com natas s brokulom, pečeno jelo od ribe zlatnosmeđe boje s brokulom Bacalhau com natas s brokulom Moqueca bez glutena, bogato riblje jelo s kokosovim mlijekom, servirano Moqueca bez glutena Mole verde poslužen, ukrašen zelenim čilijima i sjemenkama bundeve Mole Verde Calzone s dimljenom šunkom pečen do zlatnosmeđe boje Calzone s dimljenom šunkom Umak od senfa s vrhnjem i narančom u staklenci, poslužen uz pečeno meso Umak od senfa s vrhnjem i narančom Ghee s češnjakom, zlatnožuti, čisti maslac u zdjelici, pored njega češnjak i grančice ružmarina Ghee s češnjakom Rasgulla ukrašena pistacijama, poslužena na elegantnom tanjuru. Rasgulla s pistacijama Grilane šljive na tanjuru BBQ grilane šljive s čilijem Cajun začinjene palačinke poslužene Cajun začinjene palačinke Čokoladna torta s narančom poslužena Čokoladna torta s narančom Bolo de rolo s kokosom, serviran kao zlatnosmeđa rolada Bolo de rolo s kokosom Elote poslužen s prženim kukuruzom, cheddar sirom i kriškama limete Elote s prženim kukuruzom Pečena kobasica s lećom Pečena kobasica s lećom Zlatno pečeni calzone s brokulom Calzone s brokulom Poslužene pogačice od batata Pogačice od batata Zlatni yorkshire pudding s otopljenim sirom u sredini Yorkshire pudding punjen sirom Kolač Pandoro s pistacijama, zlatnosmeđe kore, posut šećerom u prahu Pandoro s pistacijama Probiotički kefir s orasima serviran u staklenoj čaši, ukrašen tostiranim jezgrama oraha Probiotički kefir s orasima Bao bun s avokadom i meksičkim začinima serviran Bao bun s avokadom i meksičkim začinima Svježe pečeni dvobojni kroasan Dvobojni kroasan Bacalhau com natas s brokulom, pečeno jelo od ribe zlatnosmeđe boje s brokulom Bacalhau com natas s brokulom Moqueca bez glutena, bogato riblje jelo s kokosovim mlijekom, servirano Moqueca bez glutena Mole verde poslužen, ukrašen zelenim čilijima i sjemenkama bundeve Mole Verde Calzone s dimljenom šunkom pečen do zlatnosmeđe boje Calzone s dimljenom šunkom Umak od senfa s vrhnjem i narančom u staklenci, poslužen uz pečeno meso Umak od senfa s vrhnjem i narančom Ghee s češnjakom, zlatnožuti, čisti maslac u zdjelici, pored njega češnjak i grančice ružmarina Ghee s češnjakom Rasgulla ukrašena pistacijama, poslužena na elegantnom tanjuru. Rasgulla s pistacijama Grilane šljive na tanjuru BBQ grilane šljive s čilijem Cajun začinjene palačinke poslužene Cajun začinjene palačinke Čokoladna torta s narančom poslužena Čokoladna torta s narančom Bolo de rolo s kokosom, serviran kao zlatnosmeđa rolada Bolo de rolo s kokosom Elote poslužen s prženim kukuruzom, cheddar sirom i kriškama limete Elote s prženim kukuruzom Pečena kobasica s lećom Pečena kobasica s lećom Zlatno pečeni calzone s brokulom Calzone s brokulom Poslužene pogačice od batata Pogačice od batata
Probiotički kefir s orasima serviran u staklenoj čaši, ukrašen tostiranim jezgrama oraha
Hladan i osvježavajući kefir obogaćen hrskavim orasima i medom

Probiotički kefir s orasima

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Kefir je 'napitak stogodišnjaka' s Kavkaza. Ovaj recept uravnotežuje kiselkasti, pjenušavi fermentirani napitak sa slatkoćom meda i uljastom hrskavošću oraha. Ne samo da je ukusan, već je i funkcionalna hrana: probiotici iz kefira i prebiotička vlakna oraha (koja hrane bakterije) čine savršen par za crijevnu floru.
🕒 Priprema 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Kavkaska inspiracija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava za tostiranje
  • Nož za sjeckanje
  • Čaše za posluživanje

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Orahe grubo nasjeckajte i tostirajte u suhoj tavi dok ne zamirišu (nekoliko minuta). Ostavite da se ohlade.

Savjet: Pod utjecajem topline ulja iz oraha izlaze na površinu, pa postaju puno ukusniji.
2 ✓

U kefiru pomiješajte med, vaniliju i limunov sok dok se med potpuno ne otopi.

Savjet: Kombinacija kiselog (kefir/limun) i slatkog (med) ističe okuse.
3 ✓

Umiješajte orahe i stavite u hladnjak na 30 minuta.

Savjet: Za to vrijeme okus oraha prožima kefir (maceracija), ali orasi ostaju hrskavi.

Česta pitanja o receptu

Zašto kefir pecka?
Kefir prirodno proizvodi ugljični dioksid tijekom fermentacije. To pjenjenje je znak svježine!
Mogu li koristiti pržene orahe?
Da! Prženje im daje još intenzivniji okus.

Sastojci

  • 500 ml Kefir (prirodni, s aktivnim kulturama)
  • 50 g Jezgra oraha
  • 1 žlica Med
  • 0.5 žličica Mljevena vanilija ili ekstrakt
  • 1 žličica Svježi sok od limuna