Ghee s češnjakom, zlatnožuti, čisti maslac u zdjelici, pored njega češnjak i grančice ružmarina Ghee s češnjakom Rasgulla ukrašena pistacijama, poslužena na elegantnom tanjuru. Rasgulla s pistacijama Grilane šljive na tanjuru BBQ grilane šljive s čilijem Cajun začinjene palačinke poslužene Cajun začinjene palačinke Čokoladna torta s narančom poslužena Čokoladna torta s narančom Bolo de rolo s kokosom, serviran kao zlatnosmeđa rolada Bolo de rolo s kokosom Elote poslužen s prženim kukuruzom, cheddar sirom i kriškama limete Elote s prženim kukuruzom Pečena kobasica s lećom Pečena kobasica s lećom Zlatno pečeni calzone s brokulom Calzone s brokulom Poslužene pogačice od batata Pogačice od batata BBQ paprika na žaru poslužen BBQ paprika Havajski hamburger s grilanim ananasom Havajski hamburger Svježe pečena pizza s tropskim voćem Pizza ai frutti tropicali Ukiseljena cvjetača u staklenci Ukiseljena cvjetača Svinjska vratina u lecsó umaku sa žličnjacima servirana Svinjska vratina u lecsó umaku sa žličnjacima Menestra s mahunama, jelo od povrća bogatog okusa Menestra s mahunama Pkhali s patlidžanom, ukrašen orasima i narom Pkhali s patlidžanom Thali na tamilski način, poslužen s raznovrsnim indijskim jelima na metalnom pladnju: riža, curryji, kruh, chutneye Thali na tamilski način Linzeri sa svježim sirom i čokoladom na pladnju Linzeri sa svježim sirom i čokoladom Pileći nuggetsi posluženi s hrskavom zlatno smeđom koricom Pileći nuggetsi Ghee s češnjakom, zlatnožuti, čisti maslac u zdjelici, pored njega češnjak i grančice ružmarina Ghee s češnjakom Rasgulla ukrašena pistacijama, poslužena na elegantnom tanjuru. Rasgulla s pistacijama Grilane šljive na tanjuru BBQ grilane šljive s čilijem Cajun začinjene palačinke poslužene Cajun začinjene palačinke Čokoladna torta s narančom poslužena Čokoladna torta s narančom Bolo de rolo s kokosom, serviran kao zlatnosmeđa rolada Bolo de rolo s kokosom Elote poslužen s prženim kukuruzom, cheddar sirom i kriškama limete Elote s prženim kukuruzom Pečena kobasica s lećom Pečena kobasica s lećom Zlatno pečeni calzone s brokulom Calzone s brokulom Poslužene pogačice od batata Pogačice od batata BBQ paprika na žaru poslužen BBQ paprika Havajski hamburger s grilanim ananasom Havajski hamburger Svježe pečena pizza s tropskim voćem Pizza ai frutti tropicali Ukiseljena cvjetača u staklenci Ukiseljena cvjetača Svinjska vratina u lecsó umaku sa žličnjacima servirana Svinjska vratina u lecsó umaku sa žličnjacima Menestra s mahunama, jelo od povrća bogatog okusa Menestra s mahunama Pkhali s patlidžanom, ukrašen orasima i narom Pkhali s patlidžanom Thali na tamilski način, poslužen s raznovrsnim indijskim jelima na metalnom pladnju: riža, curryji, kruh, chutneye Thali na tamilski način Linzeri sa svježim sirom i čokoladom na pladnju Linzeri sa svježim sirom i čokoladom Pileći nuggetsi posluženi s hrskavom zlatno smeđom koricom Pileći nuggetsi
Grilane šljive na tanjuru
Dimljene grilane šljive s čilijem i glazurom od meda i balzamičnog octa

BBQ grilane šljive s čilijem

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Uparivanje šljiva i mesa je stara tradicija, ali na roštilju voće oživljava. Pod utjecajem topline meso šljive omekša i pušta sok, koji pomiješan s medom i čilijem stvara prirodan, začinjen umak. Ovaj prilog izvrsno čisti nepce uz masnija pečenja.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 6 min
⌛ Ukupno vrijeme 16 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 165 kcal
🌍 Kuhinja Suvremena

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mala zdjelica za marinadu
  • Hvataljka za roštilj
  • Tanjur za posluživanje

Priprema

1 ✓

Šljive operite, prerežite ih na pola uzduž koštice i izvadite košticu.

Savjet: Odaberite sortu koja se lako odvaja od koštice, tako će vam biti lakše.
2 ✓

U zdjelici pomiješajte ulje, med, BBQ umak, čili, papriku i sol.

Savjet: Med pomaže u karamelizaciji, a ulje provodi toplinu.
3 ✓

Prerezanu površinu šljiva premažite začinjenom smjesom.

Savjet: Ne moraju plivati u tome, dovoljan je tanki sloj.
4 ✓

Stavite šljive s prerezanom stranom prema dolje na srednje vrući roštilj. Pecite 3-4 minute.

Savjet: Rešetka ne smije biti prevruća jer med brzo izgori (postane gorak). Cilj je postići karamelizirane, smeđe pruge.
5 ✓

Okrenite ih, premažite preostalom marinadom i s malo balzamičnog octa, zatim pecite još 2 minute na strani s korom.

Savjet: Kiselina balzamičnog octa uravnotežuje slatkoću meda.
6 ✓

Prilikom posluživanja pospite svježim, nasjeckanim ružmarinom.

Savjet: Eterična ulja ružmarina na toplom voću odmah se oslobađaju.

Česta pitanja o receptu

Kakve šljive odabrati?
One koje su zrele, ali još uvijek čvrste. Previše mekana šljiva iscurit će na rešetki.

Sastojci

  • 6 kom Velike šljive
  • 2 žlica Med
  • 3 žlica BBQ umak
  • 1 žličica Čili pahuljice
  • 1 žličica Dimljena paprika
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žlica Balzamični ocat
  • 0.5 žličica Sol
  • 1 grančica Svježi ružmarin