Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Rastopljeni maslac sa svježim začinskim biljem u posudi
Svjež i aromatičan umak od maslaca obogaćen sjeckanim začinskim biljem

Umak od maslaca sa začinskim biljem

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Umaci i preljevi
Ovaj umak je tekući rođak 'compound buttera' (začinskog maslaca). Trijumf jednostavnosti: okus kvalitetnog maslaca miješa se s eteričnim uljima svježeg začinskog bilja. Ne zahtijeva složenu tehnologiju, samo pažnju da maslac ne zagori, već se samo 'zapjeni' i preuzme arome.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 180 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mala tava
  • Nož za začinsko bilje
  • Kuhača

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Začinsko bilje operite, osušite i vrlo sitno nasjeckajte. Češnjak naribajte.

Savjet: Vlažno bilje prska u vrućem maslacu, stoga je sušenje važno.
2 ✓

Maslac otopite na laganoj vatri. Kad se počne pjeniti, dodajte češnjak i pržite 30 sekundi.

Savjet: Pjenjenje maslaca označava da voda isparava.
3 ✓

Maknite posudu s vatre! Umiješajte začinsko bilje, limunov sok, sol i papar.

Savjet: Začinsko bilje ne smije se kuhati, toplina vrućeg maslaca dovoljna je da oslobodi arome bez da pocrni.
4 ✓

Poslužite odmah, dok je tekuće i toplo.

Savjet: Ako se ohladi, stvrdnut će se, ali se može čuvati u hladnjaku kao začinski maslac za kasniju upotrebu.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti margarin?
Ne preporučuje se. Sadržaj vode i okus margarina nisu prikladni za ovo jelo, rezultat neće biti svilenkast.

Sastojci

  • 100 g maslac (min. 82% mliječne masti)
  • 10 g svježi peršin
  • 5 g svježi bosiljak
  • 5 g svježa majčina dušica (samo listići)
  • 1 češanj češnjak
  • 10 ml limunov sok
  • 1 prstohvat sol
  • 1 prstohvat bijeli papar