Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta od maka i jabuka poslužena
Lako pripremljiva domaća torta od maka i jabuka

Torta od maka i jabuka

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Susret dva mađarska klasika u jednom kolaču. Zemljani, karakterni okus maka uravnotežuje kiselost i vlažnost naribane jabuke. U ovom receptu jabuka ne služi samo za okus, već osigurava i da tijesto danima ostane sočno, kao da smo ga tek izvadili iz pećnice. Jednostavan desert seoskog ugođaja u modernom ruhu.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 40 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 30 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 320 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Ribež s velikim rupama
  • Posude za miješanje
  • Pjenjača

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup za tortu obložite papirom za pečenje.

Savjet: Sočna tijesta s jabukama lako se lijepe, papir za pečenje je vaš najbolji prijatelj.
2 ✓

Jabuke ogulite i naribajte na ribež s velikim rupama. Ostavite da odstoje 5 minuta, zatim rukom temeljito iscijedite sok.

Savjet: Ako ostavite sok, razmočit će tijesto i rezultat će biti zbijen, 'gnjecav' (smanjenje aktivnosti vode).
3 ✓

U posudi pomiješajte suhe sastojke: brašno, mljeveni mak, prašak za pecivo, sol i naribanu limunovu koricu.

Savjet: Zrnca maka su sklona sljepljivanju, pokušajte zgnječiti veće grumene.
4 ✓

Pjenasto izmiksajte maslac sa šećerom, zatim dodajte jedno po jedno jaje, na kraju vaniliju i mlijeko.

Savjet: Ne brinite ako se pri dodavanju mlijeka smjesa malo 'razdvoji', brašno će je povezati.
5 ✓

Umiješajte smjesu maka i brašna u maslačnu bazu. Kada postane jednolično, umiješajte i ocijeđene naribane jabuke.

Savjet: Jabuke rasporedite ravnomjerno da ih bude u svakom zalogaju.
6 ✓

Poravnajte u kalup i pecite 35-40 minuta. Napravite provjeru čačkalicom u sredini!

Savjet: Zbog vlažnosti jabuka možda će trebati malo više vremena, čačkalica mora izaći čista.
7 ✓

Ostavite da se ohladi do mlakog u kalupu, zatim izvadite. Prije posluživanja pospite šećerom u prahu.

Savjet: Najfinija je mlaka, uz kuglicu sladoleda od vanilije.

Česta pitanja o receptu

Mak je gorak, zašto?
Ulja u maku lako užegnu. Uvijek kušajte mak prije ili nakon mljevenja! Koristite samo svježi mak.
Sredina je previše vlažna.
Vjerojatno ste ostavili previše soka u jabukama. Nakon ribanja ih treba temeljito rukom ocijediti.

Sastojci

  • 200 g Mljeveni mak
  • 150 g Glatko brašno
  • 120 g Kristal šećer
  • 100 g Maslac (mekan)
  • 3 kom Jaje
  • 100 ml Mlijeko
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 300 g Jabuka (mjereno očišćeno, cca. 2-3 kom)
  • 1 kom Limunova korica (naribana)
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 1 prstohvat Sol
  • 30 g Šećer u prahu (za posipanje)