- Mogu li koristiti nemasni svježi sir?
- Da, ali masnija varijanta je kremastija i bolje zasićuje. Masnoća pomaže i u apsorpciji vitamina.
Probiotički jogurt sa svježim sirom i cimetom
Ovo i nije toliko recept, koliko jutarnji ritual. Svježi sir je proteinska bomba, jogurt se brine za vašu crijevnu floru, a cimet pomaže stabilizirati razinu šećera u krvi. Kad se pomiješaju, dobivate kremastu, zasitnu kremu nalik desertu, nakon koje nećete ogladnjeti za sat vremena.
Sastojci
200
ml
Prirodni jogurt (s aktivnim kulturama)
100
g
Kravlji svježi sir
1
žlica
Med
0.5
žličica
Mljeveni cimet
0.5
žličica
Aroma vanilije (ili ekstrakt)
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Zdjelica
- Vilica ili pjenjača
Informacije o alergenima
Mlijeko
Priprema
1
✓
Svježi sir stavite u zdjelu i zgnječite vilicom kako ne bi bilo velikih gruda.
Savjet: Ako želite zaista svilenkastu teksturu, protisnite ga kroz cjedilo, ali metoda s vilicom je rustikalnija.
2
✓
Dodajte jogurt, med, cimet i vaniliju. Miješajte dok ne postane pjenasto.
Savjet: Pjenjačom unosite zrak, pa će krema biti laganija (fizičko rahljenje).
3
✓
Stavite u hladnjak na 15 minuta prije posluživanja ili jedite odmah.
Savjet: Tijekom hlađenja okus cimeta bolje prožima jogurt. (Difuzija)
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 200 ml Prirodni jogurt (s aktivnim kulturama)
- 100 g Kravlji svježi sir
- 1 žlica Med
- 0.5 žličica Mljeveni cimet
- 0.5 žličica Aroma vanilije (ili ekstrakt)