Sprinkle torta

'Funfetti' ili Sprinkle torta jestiva je definicija radosti. Tajna je u posebnim bombonima koje umiješamo u tijesto. Tijekom pečenja te šarene točkice se ne otapaju potpuno, već stvaraju male, vesele mrlje boje u bijelom biskvitu. Ova torta donosi nostalgiju dječjih rođendana u modernom, maslačnom ruhu.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 30 min
Ukupno vrijeme 1 sat
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 385 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Špatula (važna za pažljivo miješanje)
  • Robot za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1

Zagrijte pećnicu na 180°C. Kalup namastite i pobrašnite.

Savjet: Temeljita priprema je pola uspjeha.
2

Pjenasto izmiješajte maslac sa šećerom, dodajte jaja i vaniliju. Umiješajte brašno i prašak za pecivo naizmjenično s mlijekom.

Savjet: Osnova klasičnog miješanog tijesta (biskvita) je temeljito pjenasto izrađen maslac i šećer.
3

Na samom kraju, špatulom, vrlo pažljivo umiješajte šarene mrvice u tijesto.

Savjet: Samo par pokreta! Ako puno miješate, šećer će se početi otapati od vlage tijesta, i tijesto će imati 'prljavu', sivu boju od miješanja puno boja.
4

Ulijte u kalup i pecite oko 30 minuta (provjera čačkalicom). Ostavite da se potpuno ohladi.

Savjet: Ako režete ili mažete toplo, raspast će se.
5

Premažite tortu kremom, i panirajte stranice ili pospite vrh preostalim dekor mrvicama.

Savjet: Ukras se dobro lijepi za svježu kremu.

Česta pitanja o receptu

Zašto su se boje razlile u tijestu?
Vjerojatno niste koristili mrvice otporne na pečenje ili ste previše miješali tijesto. Koristite mrvice tipa 'jimmies' (štapiće), a ne kuglice, jer se one brže otapaju.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 200 g Kristal šećer
  • 150 g Maslac (sobne temperature)
  • 3 kom Jaja
  • 150 ml Mlijeko
  • 1 pakiranje Prašak za pecivo
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 80 g Šarene mrvice (otporne na pečenje, u obliku valjka)
  • 400 g Maslac krema ili krem sir (za premazivanje)
  • 50 g Šarene mrvice (za ukrašavanje)