Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Cijele i prepolovljene breskve na rustikalnom stolu okupanom suncem
Breskva – svježe i sočno ljetno voće

Breskva – Sočno ljetno voće bogato vitaminima

Sastojci Voće

Opis

Breskva (Prunus persica) je kraljica ljetnog voća, obožavana zbog svog slatkog okusa, sočnog mesa i karakteristične baršunaste kožice. Osim što pruža pravi gastronomski užitak, izvrstan je izvor vitamina i minerala, što je čini hranjivim dodatkom svakoj prehrani.

Blagodati breskve za zdravlje

Uz nisku kalorijsku vrijednost, breskva obiluje vlaknima, antioksidansima i vitaminima, pružajući podršku probavi, imunitetu i ljepoti kože.

  • Izvor vitamina A: Čuva vid i štiti kožu od ljetnog sunca.
  • Bogata vitaminom C: Jača obrambeni sustav organizma.
  • Kalij i vlakna: Blagotvorno djeluju na kardiovaskularni sustav.
  • Prirodni diuretik: Zahvaljujući visokom udjelu vode potiče izlučivanje tekućine.

Breskva u kuhinji

Breskva je iznimno svestrana namirnica koja se savršeno snalazi u slatkim, ali i slanim kombinacijama. Fantastična je svježa, ali dobiva novu dimenziju kada se peče, kuha ili suši.

  • Svježa: U voćnim salatama, uz grčki jogurt ili granolu.
  • U slasticama: Za sočne pite, savijače, kolače i tarteve.
  • Zimnica: Kao kompot, džem ili mirisni pekmez.
  • Grilana: Kao sofisticiran prilog uz meso ili slane sireve.

Sezona i čuvanje

Sezona domaćih breskve traje od srpnja do rujna. Kad su zrele i meke, brzo se kvare, stoga ih uživajte dok su svježe ili ih brzo preradite. U hladnjaku mogu stajati nekoliko dana.

Tražite li sočno, slatko i zdravo osvježenje, breskva je idealan izbor – bilo da je jedete samu ili kao zvijezdu maštovitog recepta.

Recepti s ovim sastojkom

Torta s breskvama i mascarponeom poslužena na tanjuru Kolači i deserti

Torta s breskvama i mascarponeom