Probiotički kefir od crnog grožđa ukrašen mentom u čaši Probiotički kefir od crnog grožđa Klasični Sloppy Joe sendvič, s bogatim nadjevom od mljevenog mesa Klasični Sloppy Joe Katsu curry, hrskavi pohani svinjski kotlet s curry umakom Katsu Curry Pečena pileća prsa poslužena s pireom od cvjetače Pečena pileća prsa s pireom od cvjetače Svježe pečeni calzone s mesnim okruglicama Calzone s mesnim okruglicama Ajiaco poslužen s kaparima, bogat povrćem i začinima Ajiaco s kaparima Svježi gravlax losos s limunskom travom i začinskim biljem Gravlax s limunskom travom Probiotički jogurt s češnjakom, poslužen svjež Probiotički jogurt s češnjakom Juneći Bulgogi s mrkvom korejsko jelo posluženo Juneći bulgogi s mrkvom Panna cotta s pireom od breskve poslužena Panna cotta s pireom od breskve Ajvar sa sezamom, pikantan i kremast umak od paprike Ajvar sa sezamom Iškembe s prepečenim kockicama kruha, bogatim povrćem i dekoracijom od peršina Iškembe s prepečenim kockicama kruha Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom serviran Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom Svježe pripremljen indijski chapati kruh poslužen Chapati (Indijski tanki kruh) Hamburger s piletinom i avokadom, grilanom piletinom Hamburger s piletinom i avokadom Čaša probiotičkog kefira ukrašena brusnicama Probiotički kefir s brusnicama Zlatnosmeđe pečen calzone s puretinom Calzone s puretinom Poslužen povrtni veganski burger Povrtni veganski burger Bolo do Caco kruh s maslacem od češnjaka Bolo do Caco Frape od mente i limuna u čaši Frape od mente i limuna Probiotički kefir od crnog grožđa ukrašen mentom u čaši Probiotički kefir od crnog grožđa Klasični Sloppy Joe sendvič, s bogatim nadjevom od mljevenog mesa Klasični Sloppy Joe Katsu curry, hrskavi pohani svinjski kotlet s curry umakom Katsu Curry Pečena pileća prsa poslužena s pireom od cvjetače Pečena pileća prsa s pireom od cvjetače Svježe pečeni calzone s mesnim okruglicama Calzone s mesnim okruglicama Ajiaco poslužen s kaparima, bogat povrćem i začinima Ajiaco s kaparima Svježi gravlax losos s limunskom travom i začinskim biljem Gravlax s limunskom travom Probiotički jogurt s češnjakom, poslužen svjež Probiotički jogurt s češnjakom Juneći Bulgogi s mrkvom korejsko jelo posluženo Juneći bulgogi s mrkvom Panna cotta s pireom od breskve poslužena Panna cotta s pireom od breskve Ajvar sa sezamom, pikantan i kremast umak od paprike Ajvar sa sezamom Iškembe s prepečenim kockicama kruha, bogatim povrćem i dekoracijom od peršina Iškembe s prepečenim kockicama kruha Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom serviran Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom Svježe pripremljen indijski chapati kruh poslužen Chapati (Indijski tanki kruh) Hamburger s piletinom i avokadom, grilanom piletinom Hamburger s piletinom i avokadom Čaša probiotičkog kefira ukrašena brusnicama Probiotički kefir s brusnicama Zlatnosmeđe pečen calzone s puretinom Calzone s puretinom Poslužen povrtni veganski burger Povrtni veganski burger Bolo do Caco kruh s maslacem od češnjaka Bolo do Caco Frape od mente i limuna u čaši Frape od mente i limuna
Svježe pečeni calzone s mesnim okruglicama
Krepki obrok: calzone punjen sočnim mesnim okruglicama i umakom od rajčice

Calzone s mesnim okruglicama

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Ovaj recept priziva atmosferu 'Sunday Gravy' (nedjeljnog mesnog umaka s rajčicom). Mesne okruglice se ne skrivaju na vrhu tijesta, već u unutrašnjosti, kao sočno iznenađenje. Ovo jelo je susret napuljskih ulica i njujorških talijanskih četvrti.
🕒 Priprema 1 sat 30 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 50 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 880 kcal
🌍 Kuhinja Talijansko-američka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Zdjela za miješanje
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Pripremite tijesto za pizzu (brašno, sol, šećer, kvasac, voda, ulje) i ostavite da se diže 1 sat.

Savjet: Mijesite dok površina tijesta ne bude glatka i elastična.
2 ✓

Zamiješajte meso: jaje, krušne mrvice, češnjak, začini. Oblikujte male kuglice (veličine oraha).

Savjet: Krušne mrvice vežu vlagu mesa, tako da ono ne razmoči tijesto.
3 ✓

Kuglice prepržite u tavi (da dobiju koricu).

Savjet: Ne moraju se potpuno ispeći, ali neka imaju koricu kako bi zadržale oblik.
4 ✓

Razvaljajte tijesto, premažite umakom od rajčice, na to stavite okruglice i sireve.

Savjet: Okruglice malo utisnite u umak da se ne otkotrljaju pri zatvaranju.
5 ✓

Zatvorite, premažite jajetom, izbodite. Pecite na 200°C 20 minuta.

Savjet: Izbadanje je i ovdje važno kako bi para mogla izaći.

Česta pitanja o receptu

Okruglice su presuhe.
Koristite masnije meso (npr. mješavinu svinjetine i govedine) i nemojte ih prepeći u tavi jer se peku i u tijestu.
Tijesto je puklo.
Okruglice su bile prevelike. Oblikujte manje kuglice veličine zalogaja.

Sastojci

  • 500 g Pšenično brašno
  • 7 g Suhi kvasac
  • 300 ml Mlaka voda
  • 30 ml Maslinovo ulje
  • 10 g Sol
  • 5 g Šećer
  • 250 g Mljevena govedina (ili miješano)
  • 2 češanj Češnjak (nasjeckan)
  • 30 g Krušne mrvice
  • 1 kom Jaje (za meso)
  • 1 kom Jaje (za premazivanje)
  • 150 g Mozzarella sir
  • 50 g Parmezan sir
  • 100 ml Gusti umak od rajčice
  • 1 žličica Origano
  • 1 žličica Bosiljak
  • 1 prstohvat Crni papar