Probiotički kefir od crnog grožđa ukrašen mentom u čaši Probiotički kefir od crnog grožđa Klasični Sloppy Joe sendvič, s bogatim nadjevom od mljevenog mesa Klasični Sloppy Joe Katsu curry, hrskavi pohani svinjski kotlet s curry umakom Katsu Curry Pečena pileća prsa poslužena s pireom od cvjetače Pečena pileća prsa s pireom od cvjetače Svježe pečeni calzone s mesnim okruglicama Calzone s mesnim okruglicama Ajiaco poslužen s kaparima, bogat povrćem i začinima Ajiaco s kaparima Svježi gravlax losos s limunskom travom i začinskim biljem Gravlax s limunskom travom Probiotički jogurt s češnjakom, poslužen svjež Probiotički jogurt s češnjakom Juneći Bulgogi s mrkvom korejsko jelo posluženo Juneći bulgogi s mrkvom Panna cotta s pireom od breskve poslužena Panna cotta s pireom od breskve Ajvar sa sezamom, pikantan i kremast umak od paprike Ajvar sa sezamom Iškembe s prepečenim kockicama kruha, bogatim povrćem i dekoracijom od peršina Iškembe s prepečenim kockicama kruha Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom serviran Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom Svježe pripremljen indijski chapati kruh poslužen Chapati (Indijski tanki kruh) Hamburger s piletinom i avokadom, grilanom piletinom Hamburger s piletinom i avokadom Čaša probiotičkog kefira ukrašena brusnicama Probiotički kefir s brusnicama Zlatnosmeđe pečen calzone s puretinom Calzone s puretinom Poslužen povrtni veganski burger Povrtni veganski burger Bolo do Caco kruh s maslacem od češnjaka Bolo do Caco Frape od mente i limuna u čaši Frape od mente i limuna Probiotički kefir od crnog grožđa ukrašen mentom u čaši Probiotički kefir od crnog grožđa Klasični Sloppy Joe sendvič, s bogatim nadjevom od mljevenog mesa Klasični Sloppy Joe Katsu curry, hrskavi pohani svinjski kotlet s curry umakom Katsu Curry Pečena pileća prsa poslužena s pireom od cvjetače Pečena pileća prsa s pireom od cvjetače Svježe pečeni calzone s mesnim okruglicama Calzone s mesnim okruglicama Ajiaco poslužen s kaparima, bogat povrćem i začinima Ajiaco s kaparima Svježi gravlax losos s limunskom travom i začinskim biljem Gravlax s limunskom travom Probiotički jogurt s češnjakom, poslužen svjež Probiotički jogurt s češnjakom Juneći Bulgogi s mrkvom korejsko jelo posluženo Juneći bulgogi s mrkvom Panna cotta s pireom od breskve poslužena Panna cotta s pireom od breskve Ajvar sa sezamom, pikantan i kremast umak od paprike Ajvar sa sezamom Iškembe s prepečenim kockicama kruha, bogatim povrćem i dekoracijom od peršina Iškembe s prepečenim kockicama kruha Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom serviran Bao bun s piletinom, češnjakom i đumbirom Svježe pripremljen indijski chapati kruh poslužen Chapati (Indijski tanki kruh) Hamburger s piletinom i avokadom, grilanom piletinom Hamburger s piletinom i avokadom Čaša probiotičkog kefira ukrašena brusnicama Probiotički kefir s brusnicama Zlatnosmeđe pečen calzone s puretinom Calzone s puretinom Poslužen povrtni veganski burger Povrtni veganski burger Bolo do Caco kruh s maslacem od češnjaka Bolo do Caco Frape od mente i limuna u čaši Frape od mente i limuna
Klasični Sloppy Joe sendvič, s bogatim nadjevom od mljevenog mesa
Pecivo prepuno sočnog, slatko-kiselog ragua od mljevenog mesa.

Klasični Sloppy Joe

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
'Neuredni Joe' ne laže svojim imenom: ovaj sendvič je nemoguće jesti elegantno, i upravo je u tome njegova čar. U biti je to slatko-kiseli umak od rajčice s mesom (ragu), punjen u pecivo za hamburger. Tajna leži u gustoći umaka: mora biti dovoljno tekuć da prožme pecivo, ali dovoljno gust da ga odmah ne razmoči. Omiljeno jelo djece (i odraslih dječjeg duha).
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 550 kcal
🌍 Kuhinja Američka

Sastojci

Potrebna oprema

  • Velika tava
  • Kuhača

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Senf

Priprema

1 ✓

Pržite mljeveno meso u tavi bez masnoće (pustit će dovoljno masti), dok ne posmeđi.

Savjet: Ne dinstajte, pržite! Smeđa boja = okus.
2 ✓

Dodajte luk i pirjajte na masnoći od mesa dok ne postane staklast.

Savjet: Ako je meso bilo jako masno, prije luka odlijte višak masnoće.
3 ✓

Začinite solju, paprom, paprikom, zatim prelijte 'svetim trojstvom': ketchup, senf, BBQ umak. Dodajte malo vode ako je pregusto.

Savjet: BBQ umak daje dimljeni karakter, senf kiselinu, a ketchup slatkoću.
4 ✓

Kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta dok ne dobijete gust, ljepljiv ragu.

Savjet: Dobro je kada povlačenjem kuhače možete 'prorezati put' na dnu tave.
5 ✓

Prepecite prerezanu stranu peciva i napunite mesom.

Savjet: Preprživanje zatvara pore peciva, pa se ono sporije razmoči.

Česta pitanja o receptu

Zašto je 'sloppy' (neuredan)?
Zbog omjera mesa i umaka. Ako je presuh, to je samo pecivo s mljevenim mesom. Ako je prerijedak, onda je juha.
Kakvo meso da koristim?
Govedina je klasik, ali funkcionira i s puretinom.

Sastojci

  • 500 g Mljevena junetina
  • 1 kom Crveni luk (sitno sjeckan)
  • 1 žličica Mljevena crvena paprika
  • 1 žličica Sol
  • 1 žličica Mljeveni crni papar
  • 200 ml Ketchup
  • 1 žlica Senf
  • 2 žlica Barbecue umak
  • 50 ml Voda (po potrebi)
  • 4 kom Pecivo za hamburger