Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Šefova specijalna pita s govedinom, camembert sirom i rikulom
Premium pita kruh punjen govedinom, dimljenom patkom, camembert sirom i svježom rikulom

Šefova specijalna pita

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Ova pita nije iz lokalnog gyros kioska. Ovo je sendvič bistro stila, gdje dominiraju kvalitetni sastojci. Susreću se dubok okus govedine, elegancija dimljene patke (ili šunke) i kremastost camemberta. Kiselost balzamičnog octa i koncentrirani okus sušene rajčice upotpunjuju kompoziciju. Zalogaj luksuza koji se brzo priprema.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 20 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 680 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna, Gourmet

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Daska za rezanje i oštar nož
  • Toster ili pećnica (za pitu)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Govedinu narežite na tanke trake. Zagrijte ulje i naglo ispecite meso da dobije koricu (cca 2-3 minute), na kraju dodajte zgnječeni češnjak, sol, papar.

Savjet: Vruća tava i kratko vrijeme ključni su da meso ostane sočno i da se ne isuši.
2 ✓

Prepržite u tavi i ploške pačjih prsa na trenutak.

Savjet: Cilj je samo probuditi okuse, dimljena roba je već 'gotova'.
3 ✓

Zagrijte pite (u pećnici ili tosteru), zatim im prerežite džep.

Savjet: Toplo tijesto bolje prihvaća okuse i mekše je.
4 ✓

Napunite pitu: na dno rikula, na to meso, sušena rajčica i ploške camemberta.

Savjet: Camembert će se lagano otopiti od toplog mesa.
5 ✓

Poprskajte balzamičnim octom i pospite svježom majčinom dušicom.

Savjet: Slatko-kiseli okus balzamičnog octa povezuje meso sa sirom.

Česta pitanja o receptu

Koju govedinu da koristim?
Najbolji su biftek ili ramstek narezan na tanke trake (steak stil), ali i kvalitetna mljevena govedina funkcionira.
Neće li biti presuho?
Topljenje camemberta i par maslinovo ulje-balzamični ocat osiguravaju sočnost.

Sastojci

  • 4 kom Pita kruh (bolje kvalitete)
  • 200 g Govedina (biftek ili ramstek trake)
  • 100 g Dimljena pačja prsa ili premium šunka
  • 100 g Camembert sir
  • 50 g Sušena rajčica (u ulju)
  • 1 svežanj Rikula
  • 30 ml Maslinovo ulje
  • 20 ml Balzamični ocat (ili krema)
  • 1 češanj Češnjak
  • 1 žličica Sol
  • 1 prstohvat Svježe mljeveni papar
  • 1 svežanj Svježa majčina dušica