Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Raffaello cupcakes servirani na pladnju
Kokosovi i meki raffaello cupcakes s bijelom čokoladom

Raffaello cupcakes

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Inačica poznate kuglice od kokosa i badema u obliku kolača. Kokosovo mlijeko i kokosove mrvice daju tropsku bazu koju svilenkastom čini okus vanilije bijele čokolade. Badem skriven u sredini (ili stavljen na vrh) je hrskavo iznenađenje. Ovo je desert 'bijelo-u-bijelom': čist, elegantan i neodoljivo kremast.
🕒 Priprema 25 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 55 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 325 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska inspiracija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za muffine: S bijelim košaricama za eleganciju.
  • Mikser: Za kremu.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C.

Savjet: Pripremite kalupe.
2 ✓

Pjenasto izradite maslac sa šećerom, zatim dodajte jaja i kokosovo mlijeko.

Savjet: Gusto kokosovo mlijeko daje kremastost.
3 ✓

Umiješajte suhe sastojke (brašno, prašak za pecivo, kokosove mrvice) i nasjeckanu čokoladu.

Savjet: Komadići čokolade otapanjem stvaraju male džepove kreme.
4 ✓

Pecite 20 minuta (provjera čačkalicom), zatim ohladite.

Savjet: Vrh treba ostati svijetao.
5 ✓

Za kremu istucite vrhnje sa šećerom u prahu i mascarponeom.

Savjet: Neka krema bude stabilna i pogodna za istiskivanje.
6 ✓

Ukrasite kolačiće, pospite kokosom i na vrh stavite jedan badem.

Savjet: Izgledat će kao gruda snijega.

Česta pitanja o receptu

Zašto je tijesto ispalo suho?
Kokosove mrvice upijaju puno vlage. Nemojte prepeći i koristite masno kokosovo mlijeko za tijesto.
Mogu li zamijeniti kokosovo mlijeko kravljim mlijekom?
Da, ali tada će okus kokosa biti manje intenzivan. Zauzvrat koristite aromu kokosa.

Sastojci

  • 200 g glatko brašno
  • 150 g kristal šećer
  • 120 g maslac (omekšali)
  • 2 kom jaja
  • 100 ml gusto kokosovo mlijeko (iz konzerve)
  • 1 paket prašak za pecivo
  • 50 g kokosove mrvice
  • 50 g bijela čokolada (nasjeckana)
  • 200 ml vrhnje za šlag
  • 150 g mascarpone
  • 50 g šećer u prahu
  • 12 kom blanširani bademi (bez kožice)