- Smjesa je previše mekana, ne mogu je oblikovati.
- Stavite u hladnjak na pola sata, maslac će se stvrdnuti i bit će lakše raditi. Ako je i dalje mekana, dodajte još malo mljevenog keksa.
Punč kuglice
Najslađi oblik spašavanja ostataka! Ovaj recept klasičan je primjer kako se od jednostavnih namirnica – poput suhih piškota – može stvoriti nešto sasvim novo i elegantno. Bez pečenja, brzo se priprema, a okusi se u hladnjaku zaista prožimaju.
Sastojci
300
g
Piškote (ili mljeveni keks)
100
g
Šećer u prahu
100
g
Maslac
100
ml
Mlijeko
2
žlica
Rum (ili aroma)
1
žlica
Kakao u prahu
1
žličica
Aroma punča
50
g
Šarene mrvice (za valjanje)
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Sjeckalica ili valjak i vrećica
- Velika zdjela
- Mali lonac (za maslac)
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Priprema
1
✓
Sameljite piškote sasvim sitno ili ih zdrobite u vrećici.
Savjet: Što su mrvice finije, tekstura kuglice bit će homogenija i svilenkastija.
2
✓
Umiješajte šećer u prahu i kakao u prahu.
Savjet: Kakao je dobro prosijati kako ne bi bilo gorkih grudica.
3
✓
Otopite maslac i prelijte preko mrvica zajedno s mlijekom, rumom i aromom. Umijesite.
Savjet: Porozna struktura piškota upija tekućinu, bubri i povezuje se u meko tijesto [Apsorpcija].
4
✓
Vlažnim rukama oblikujte kuglice, uvaljajte ih u šećerne mrvice.
Savjet: Vlažne ruke sprječavaju da se ljepljiva, slatka smjesa lijepi za dlanove.
5
✓
Stavite u hladnjak na najmanje 1 sat prije posluživanja.
Savjet: Na hladnoći maslac očvrsne, dajući kuglicama čvrstoću.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 300 g Piškote (ili mljeveni keks)
- 100 g Šećer u prahu
- 100 g Maslac
- 100 ml Mlijeko
- 2 žlica Rum (ili aroma)
- 1 žlica Kakao u prahu
- 1 žličica Aroma punča
- 50 g Šarene mrvice (za valjanje)