Povrtne lazanje s veganskim sirom
Još jedna varijacija klasičnog recepta, gdje zelenilo špinata i crvenilo rajčice podsjećaju na talijansku zastavu. Razlika leži u detaljima: ovdje špinat samo pofurimo kako bi zadržao vitamine, a kod slaganja posebno pazimo na igru boja.
Sastojci
12
list
Tijesto za lazanje
2
kom
Tikvice
1
kom
Patlidžan
2
kom
Paprika babura
150
g
Svježi špinat
200
g
Veganski sir (nariban)
500
ml
Umak od rajčice
3
žlica
Maslinovo ulje
2
češanj
Češnjak
1
žličica
Sol
0.5
žličica
Papar
1
vezica
Svježi bosiljak
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Lim za pečenje
- Tava
Informacije o alergenima
Gluten
Priprema
1
✓
Povrće (tikvice, patlidžan, papriku) narežite na tanko. U tavi na malo ulja, u više navrata ih prepržite.
Savjet: Prženje isparava vodu, pa se lazanje neće razmočiti.
2
✓
Špinat ubacite u vruću tavu na minutu, dok ne uvene.
3
✓
Umak od rajčice pomiješajte sa zgnječenim češnjakom, solju, paprom i narezanim bosiljkom.
4
✓
Slažite u lim: umak -> tijesto -> pečeno povrće -> umak -> sir. Ponovite.
5
✓
Pecite na 180°C 30 minuta pod folijom, zatim 10 minuta bez nje.
6
✓
Ostavite da odstoji 15 minuta prije posluživanja.
Savjet: Obavezno zbog stabilizacije strukture (želiranja).
Sastojci
- 12 list Tijesto za lazanje
- 2 kom Tikvice
- 1 kom Patlidžan
- 2 kom Paprika babura
- 150 g Svježi špinat
- 200 g Veganski sir (nariban)
- 500 ml Umak od rajčice
- 3 žlica Maslinovo ulje
- 2 češanj Češnjak
- 1 žličica Sol
- 0.5 žličica Papar
- 1 vezica Svježi bosiljak