Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Dorayaki s maslacem od kikirikija, svježa palačinka punjena maslacem od kikirikija, fine teksture Dorayaki s maslacem od kikirikija Tumpeng s povrćem, bogata riža s kokosovim mlijekom i svježim povrćem Tumpeng s povrćem Tamalito s ananasom poslužen s feta sirom i kriškama limete Tamalito s ananasom Ruski pelmeni s govedinom posluženi s kiselim vrhnjem Ruski pelmeni s govedinom Pržena riža s cvjetačom spremna za jelo Pržena riža s cvjetačom Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama
Poké sa sezamom sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete.
Mirisni tostirani sezam dodaje orašastu notu i hrskavost svakom zalogaju.

Poké sa sezamom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Sezam nije samo ukras, već ključni element okusa. Kada se sjemenke sezama tostiraju, oslobađaju se ulja u njima, dajući jelu duboku, orašastu aromu. Ova vegetarijanska zdjela gradi se na tom bogatom okusu, koji nadopunjuje umami karakter soja umaka.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 460 kcal
🌍 Kuhinja Azijska fuzija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava za tostiranje sezama
  • Kuhalo za rižu
  • Nož

Informacije o alergenima

⚠️ Sezam
⚠️ Gluten
⚠️ Soja

Priprema

1 ✓

Skuhajte rižu i začinite je mješavinom rižinog octa, šećera i soli.

Savjet: Začinjavanje riže ističe i okus ostalih sastojaka.
2 ✓

U suhoj tavi (bez masnoće) tostirajte sezam na srednjoj vatri 1-2 minute. Stalno protresajte jer zagori u trenu. Kad osjetite miris, odmah istresite na hladan tanjur.

Savjet: Ako ostavite u tavi, zbog zadržavanja topline nastavit će se pržiti i postati gorak (pretjerano stvaranje pirazinskih spojeva).
3 ✓

Avokado i krastavac narežite. Avokado tretirajte sokom limete.

Savjet: Kremasta tekstura avokada zamjenjuje masnoću u ovom jelu.
4 ✓

Složite zdjelu i obilno pospite tostiranim sezamom. Prelijte soja umakom.

Savjet: Hrskavost sezama daje odličan kontrast mekoj riži.

Česta pitanja o receptu

Kakav sezam koristiti?
Mješavina bijelog i crnog sezama je najatraktivnija. Crni je malo gorči, bijeli slađi.
Koliko dugo treba tostirati?
Samo dok ne zamiriše i ne počne pucketati. Vrlo lako zagori!

Sastojci

  • 3 žlica Sezam (miješani bijeli i crni)
  • 150 g Sushi riža
  • 3 žlica Rižin ocat
  • 1 žlica Šećer
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 kom Avokado
  • 1 kom Krastavac
  • 2 žlica Soja umak
  • 1 kom Limeta
  • 1 vezica Svježi korijander
  • 1 kom Čili