Pizza Tibetan Style

Okus visina Himalaje. Sir od jaka je tvrd, slan i iznimno karakterističan, okusom podsjeća na mješavinu parmezana i pecorina. Budući da ga je teško nabaviti, može se zamijeniti zrelim, tvrdim sirom. Špinat i začini s đumbirom upotpunjuju ovo egzotično, planinsko jelo.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 710 kcal
🌍 Kuhinja Azijska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ribež (za tvrdi sir)
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1

Zagrij pećnicu na 220°C.

Savjet: Vruća pećnica = dobra pizza.
2

Umak od rajčice pomiješaj sa zgnječenim češnjakom, đumbirom i paprom.

Savjet: Đumbir unosi svježinu i pikantnost u rajčicu.
3

Premaži tijesto začinjenim umakom.

Savjet: Nemoj razmočiti, premaži tanko.
4

Pospi naribanim sirom.

Savjet: Tvrdi sirevi se manje tope, više se peku i daju okus.
5

Stavi listove špinata na vrh i pokapaj s malo ulja.

Savjet: Ulje štiti listove od izgaranja, dapače, čini ih hrskavim.
6

Peci 12-15 minuta dok se sir ne zapeče.

Savjet: Prati špinat, ako previše tamni, izvadi ranije.

Česta pitanja o receptu

Gdje mogu nabaviti sir od jaka?
Rijetkost je. Umjesto njega koristi Pecorino Romano ili vrlo zreli Cheddar.
Neće li se špinat razmočiti?
Ako koristiš svježe listove i staviš ih na vrh, ispeći će se hrskavo (kao čips), neće se razmočiti.

Sastojci

  • 1 kom Tijesto za pizzu
  • 150 g Umak od rajčice
  • 200 g Sir od jaka (ili Pecorino/Zreli Cheddar)
  • 50 g Svježi špinat
  • 2 češanj Češnjak
  • 1 žlica Maslinovo ulje
  • 1 žličica Začini (mljeveni đumbir, crni papar)