- Gdje mogu nabaviti sir od jaka?
- Rijetkost je. Umjesto njega koristi Pecorino Romano ili vrlo zreli Cheddar.
- Neće li se špinat razmočiti?
- Ako koristiš svježe listove i staviš ih na vrh, ispeći će se hrskavo (kao čips), neće se razmočiti.
Pizza Tibetan Style
Okus visina Himalaje. Sir od jaka je tvrd, slan i iznimno karakterističan, okusom podsjeća na mješavinu parmezana i pecorina. Budući da ga je teško nabaviti, može se zamijeniti zrelim, tvrdim sirom. Špinat i začini s đumbirom upotpunjuju ovo egzotično, planinsko jelo.
Sastojci
1
kom
Tijesto za pizzu
150
g
Umak od rajčice
200
g
Sir od jaka (ili Pecorino/Zreli Cheddar)
50
g
Svježi špinat
2
češanj
Češnjak
1
žlica
Maslinovo ulje
1
žličica
Začini (mljeveni đumbir, crni papar)
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Ribež (za tvrdi sir)
- Lim za pečenje
Informacije o alergenima
Gluten
Mlijeko
Priprema
1
✓
Zagrij pećnicu na 220°C.
Savjet: Vruća pećnica = dobra pizza.
2
✓
Umak od rajčice pomiješaj sa zgnječenim češnjakom, đumbirom i paprom.
Savjet: Đumbir unosi svježinu i pikantnost u rajčicu.
3
✓
Premaži tijesto začinjenim umakom.
Savjet: Nemoj razmočiti, premaži tanko.
4
✓
Pospi naribanim sirom.
Savjet: Tvrdi sirevi se manje tope, više se peku i daju okus.
5
✓
Stavi listove špinata na vrh i pokapaj s malo ulja.
Savjet: Ulje štiti listove od izgaranja, dapače, čini ih hrskavim.
6
✓
Peci 12-15 minuta dok se sir ne zapeče.
Savjet: Prati špinat, ako previše tamni, izvadi ranije.
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 1 kom Tijesto za pizzu
- 150 g Umak od rajčice
- 200 g Sir od jaka (ili Pecorino/Zreli Cheddar)
- 50 g Svježi špinat
- 2 češanj Češnjak
- 1 žlica Maslinovo ulje
- 1 žličica Začini (mljeveni đumbir, crni papar)