Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Keto okruglice sa sirom poslužene na tanjuru Keto okruglice sa sirom Cajun burger serviran s krumpirićima Cajun burger Panna cotta s cimetom i jabukama u čaši Panna cotta s cimetom i jabukama Bezglutenski croissant poslužen Bezglutenski croissant Napuhani zlatni bhatura kruh Bhatura Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza
Pizza Ghanaian Style poslužena
Pizza Ghanaian Style, s piletinom na žaru i lukom

Pizza Ghanaian Style

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Ova pizza spaja živopisne okuse Gane s talijanskim osnovama. Bit 'Ghanian Style' leži u hrabrosti začinjavanja: ljutina đumbira i slatkoća paprike susreću se na piletini sa žara. Svježina korijandera na kraju je poput rashlađujućeg povjetarca na vrućem afričkom suncu.
🕒 Priprema 1 sat 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 780 kcal
🌍 Kuhinja Afrička / Fuzija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje ili kamen za pizzu
  • Grill tava
  • Zdjela za miješanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zamijesite tijesto od brašna, vode, kvasca i soli. Ostavite da se diže 1 sat.

Savjet: Tijesto je dobro ako se na pritisak prstom polako vraća (elastična glutenska mreža).
2 ✓

Pileće trakice uvaljajte u mješavinu začina i malo ulja, zatim ih ispecite na žaru.

Savjet: Prženje začina (toplinski učinak) stvara nove spojeve okusa, čineći arome intenzivnijima.
3 ✓

Razvaljajte tijesto, premažite umakom, pospite sirom, zatim stavite začinjenu piletinu i ploške luka.

Savjet: Sir je dobro staviti ispod nadjeva kako bi ih 'fiksirao' za tijesto kao ljepilo.
4 ✓

Pecite na 220°C 12-15 minuta, dok rub tijesta ne dobije mjehuriće i posmeđi.

Savjet: Vruća pećnica je neophodna za naglo dizanje tijesta i hrskavo dno.
5 ✓

Prije posluživanja obilno pospite svježim korijanderom i poprskajte s malo ulja.

Savjet: Svježe začinsko bilje nikada nemojte peći jer pocrni i gubi okus.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti gotovo tijesto?
Da, ako žurite, ali svježina domaćeg tijesta je nepobjediva.
Koju papriku da koristim?
Dimljena slatka paprika daje najautentičniji okus, ali dobra je i obična slatka.

Sastojci

  • 300 g Brašno za pizzu
  • 200 ml Voda
  • 10 g Kvasac
  • 5 g Sol
  • 200 g Pileća prsa (pečena na žaru, narezana na trakice)
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 150 g Mozzarella sir
  • 1 glavica Luk
  • 1 vezica Svježi korijander
  • 1 žličica Mješavina začina (paprika, đumbir u prahu, češnjak u prahu)
  • 2 žlica Maslinovo ulje