Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Pizza Dominicana poslužena
Pizza Dominicana, s dominikanskim sirom i kobasicom

Pizza Dominicana

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
U Dominikanskoj Republici pizza je prošla kroz specifičnu evoluciju. 'Queso de Hoja' (lisnati sir) je lokalni, ručno miješeni svježi sir koji ima slojevitu strukturu i elastičnost. To se sljubljuje s lokalnom začinjenom kobasicom. Ova pizza je utjelovljenje karipske opuštenosti i bogatstva okusa.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 35 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 530 kcal
🌍 Kuhinja Karipska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Posuda za dizanje tijesta
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pripremite tijesto, ostavite da se diže 60 minuta. Zagrijte pećnicu na 220°C.

Savjet: Tijesto se najbolje diže na toplom i vlažnom mjestu.
2 ✓

Razvaljajte ga, premažite umakom. Sir natrgajte na njega (nemojte ribati).

Savjet: Trgani sir je rustikalniji i više nalikuje originalnom lisnatom siru.
3 ✓

Stavite na to kolutiće kobasice. Pecite 12-15 minuta.

Savjet: Masnoća iz kobasice prožima tijesto dajući mu dodatni okus.
4 ✓

Prilikom posluživanja ukrasite svježim bosiljkom i uljem.

Savjet: Svježi začin uravnotežuje masnoću mesa.

Česta pitanja o receptu

Što je Queso de Hoja?
Sličan je mozzarelli, ali slojevitiji (kao klupko). Koristite trganu mozzarellu umjesto njega.

Sastojci

  • 300 g Pšenično brašno
  • 200 ml Voda
  • 10 g Svježi kvasac
  • 5 g Sol
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 200 g Sir (Queso de Hoja ili Mozzarella)
  • 150 g Kobasica (tipa Chorizo)
  • 10 g Svježi bosiljak
  • 2 ml Maslinovo ulje