Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza alla Zingara s povrćem i kobasicom
Pikantna pizza prepuna šarenog povrća i kobasice

Pizza alla Zingara

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Jela u stilu 'Zingara' (Ciganka) u talijanskoj kuhinji obično označavaju šarena, paprena, pomalo ljuta jela. Ova pizza je prava eksplozija okusa: susreću se pikantnost kobasice, slanoća maslina i slatkoća paprike. Rustikalno, zasitno jelo koje nije za finoću, već za uživanje u životu.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 920 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lim za pečenje
  • Daska za rezanje
  • Oštar nož

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 220°C. Kobasicu, papriku i masline unaprijed narežite.

Savjet: Mise en place (priprema) je važna jer pizzu treba brzo složiti.
2 ✓

Razvaljajte tijesto, stavite u lim. Premažite umakom od rajčice, blago posolite i popaprite.

Savjet: Kiselost umaka uravnotežit će masnoću kobasice. (Ravnoteža okusa).
3 ✓

Pospite mozzarellom, zatim po njoj rasporedite kobasicu, papriku i masline.

Savjet: Nadjeve rasporedite tako da na svakoj kriški bude svega, ali nemojte ih previše preklapati jer će se inače kuhati na pari.
4 ✓

Poškropite s malo maslinovog ulja i pecite 12-15 minuta dok se sir ne otopi, a rub kobasice ne prepeče.

Savjet: Mast iz kobasice će se ispeći i pomiješati sa sirom, stvarajući narančasti, ukusni sloj.
5 ✓

Izvadite i odmah pospite svježim bosiljkom.

Savjet: Svježe začinsko bilje djeluje osvježavajuće uz teške, mesnate nadjeve.

Česta pitanja o receptu

Kakvu kobasicu trebam koristiti?
Talijanska 'Salsiccia' ili kvalitetna, pikantna suha kobasica je najbolja. Bitno je da ima karakteran okus.
Neće li biti previše slano?
I kobasica i masline su slane. Umak od rajčice i tijesto solite vrlo oprezno!

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 150 g Pikantna kobasica (tanki kolutići)
  • 1 kom Paprika (narezana na trakice)
  • 150 ml Umak od rajčice
  • 200 g Mozzarella sir
  • 50 g Crne masline (otkoštene)
  • 10 list Svježi bosiljak
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar