Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Pizza al Cavolo Nero s lisnatim keljom i sirom
Zdrava i ukusna pizza s crnim keljom i sirom

Pizza al Cavolo Nero

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Cavolo Nero (crni kelj ili lisnati kelj) kralj je toskanske kuhinje. Njegovi tamnozeleni, kožasti listovi puni su okusa i vitamina. Na pizzi se ispeče hrskavo poput čipsa, dajući jelu jedinstvenu teksturu. Ova 'superfood' pizza istovremeno je zdrava i grešno ukusna.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 35 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 700 kcal
🌍 Kuhinja Talijanska (Toskana)

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava
  • Nož
  • Lim za pečenje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Uklonite debele žile s kelja, a listove natrgajte na komade veličine zalogaja.

Savjet: Debela žila bi ostala tvrda, nju je bolje skuhati u juhi.
2 ✓

U tavi na ulju popržite zgnječeni češnjak, dodajte kelj i pirjajte nekoliko minuta dok ne povene.

Savjet: Malo vode može pomoći u stvaranju pare kako bi brže omekšao.
3 ✓

Razvaljajte tijesto, tanko ga premažite uljem.

Savjet: Bijela podloga najbolje mu pristaje.
4 ✓

Rasporedite pirjani kelj, pospite parmezanom, zatim mozzarellom.

Savjet: Listovi kelja koji vire ispod sira ispeći će se hrskavo (čips od kelja).
5 ✓

Pecite na 220°C 12-15 minuta.

Savjet: Pazite da rubovi kelja ne izgore do crne boje jer će biti gorki.
6 ✓

Kod posluživanja po želji dodajte bosiljak.

Savjet: Osvježava i ukrašava.

Česta pitanja o receptu

Zašto treba prvo prepržiti kelj?
Listovi lisnatog kelja su tvrdi. Ako biste ih stavili sirove na pizzu, osušili bi se i ostali žilavi. Pirjanje omekšava vlakna.

Sastojci

  • 300 g Tijesto za pizzu
  • 100 g Crni kelj (Cavolo Nero, bez stabljike)
  • 200 g Mozzarella sir
  • 50 g Parmezan sir
  • 2 češanj Češnjak
  • 2 žlica Maslinovo ulje
  • 1 list Svježi bosiljak
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar