Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Mlijeko s cimetom posluženo u staklenoj čaši
Kremasto toplo mlijeko posuto mljevenim cimetom.

Mlijeko s cimetom

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ovo je 'tekući zagrljaj'. Mlijeko s cimetom nije samo piće, već ritual prije spavanja ili na kraju stresnog dana. Triptofan u toplom mlijeku djeluje umirujuće, a topla aroma cimeta opušta. U njegovoj jednostavnosti leži njegova veličina: samo par minuta i miris mira ispunit će kuhinju.
🕒 Priprema 2 min
🍳 Kuhanje 8 min
⌛ Ukupno vrijeme 15 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 190 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Mali lončić (po mogućnosti s debelim dnom)
  • Kuhača
  • Šalice

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Med

Priprema

1 ✓

Ulijte mlijeko u lončić i ubacite štapić cimeta.

Savjet: Štapić cimeta sporije otpušta okus od mljevenog, ali daje puno čišći doživljaj okusa, bez 'praškastog' osjećaja.
2 ✓

Počnite zagrijavati na srednjoj vatri. Kada se počne pariti i pojave se sitni mjehurići na rubu, smanjite vatru na minimum.

Savjet: Nemojte dopustiti da jako vrije jer se mijenja okus mlijeka (okus kuhanog mlijeka), a i hranjive tvari se oštećuju.
3 ✓

Ostavite cimet da se namače u vrućem mlijeku još 5-8 minuta, povremeno promiješajte.

Savjet: To zovemo infuzijom: pod utjecajem topline začin predaje svoje arome tekućini.
4 ✓

Izvadite štapić cimeta i ostavite mlijeko da se ohladi na temperaturu za piće (oko 50-60 stupnjeva).

Savjet: Ako je prevruće, opeći ćete jezik i nećete osjetiti okuse.
5 ✓

Umiješajte med.

Savjet: U mlakom mlijeku med zadržava svoja blagotvorna svojstva.
6 ✓

Ulijte u šalice i pospite vrh s malo mljevenog cimeta.

Savjet: Pijuckajte polako.

Česta pitanja o receptu

Mlijeko je zagorjelo na dnu.
Šećer u mlijeku (laktoza) se vrlo brzo karamelizira i zagori. Zagrijavajte na laganoj vatri uz stalno miješanje.
Stvara se kožica na vrhu.
Stalno miješanje pjenjačom ili pjenjenje sprječava taloženje proteina na površini.

Sastojci

  • 500 ml Punomasno mlijeko (2,8% ili 3,5%)
  • 1 kom Cijeli štapić cimeta
  • 20 g Med
  • 1 prstohvat Mljeveni cimet za posipanje