Harira s janjetinom, bogata začinjena juha poslužena sa svježim korijanderom Harira s janjetinom Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom poslužena Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom Goveđi perkelt poslužen s tjesteninom Goveđi perkelt s tjesteninom Svježe pečeni vafli s avokadom Vafli s avokadom Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem poslužen Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem Bacalhau à Brás na tanjuru, miješaju se riba, jaje i začinsko bilje Bacalhau à Brás Cheese Gimbap, sa svježim povrćem i sirom, korejska rolica poslužena Cheese gimbap Stollen s tamnom čokoladom na tanjuru Stollen s tamnom čokoladom Svježe pečeni calzone s limunom i češnjakom Calzone s limunom i češnjakom BBQ umak od kokosa i curryja u zdjelici BBQ umak od kokosa i curryja Beiju s rajčicom i sirom, posluženo sa svježim bosiljkom Beiju s rajčicom i sirom Rendang ayam poslužen sa svježim korijanderom i prilogom Rendang ayam Gusto varivo s govedinom i bijelim grahom u loncu Dobradinha sa slaninom Palačinke s javorovim sirupom poslužene na tanjuru Palačinke s javorovim sirupom Zdjela s voćnim gofrima poslužena na stolu Zdjela s voćnim gofrima Tirokafteri s čili pahuljicama, poslužen sa svježim peršinom Tirokafteri s čili pahuljicama Prženi uštipci od jabuka na tanjuru Ušt ipci od jabuka s cimetom Zlatno smeđe pečene Vitumbua kuglice Vitumbua Curry barbecue umak s đumbirom serviran Curry barbecue umak s đumbirom Veganska pizza s avokadom i svježim povrćem Veganska pizza s avokadom Harira s janjetinom, bogata začinjena juha poslužena sa svježim korijanderom Harira s janjetinom Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom poslužena Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom Goveđi perkelt poslužen s tjesteninom Goveđi perkelt s tjesteninom Svježe pečeni vafli s avokadom Vafli s avokadom Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem poslužen Tofu sa žara s kvinojom, curryjem, limetom i tahinijem Bacalhau à Brás na tanjuru, miješaju se riba, jaje i začinsko bilje Bacalhau à Brás Cheese Gimbap, sa svježim povrćem i sirom, korejska rolica poslužena Cheese gimbap Stollen s tamnom čokoladom na tanjuru Stollen s tamnom čokoladom Svježe pečeni calzone s limunom i češnjakom Calzone s limunom i češnjakom BBQ umak od kokosa i curryja u zdjelici BBQ umak od kokosa i curryja Beiju s rajčicom i sirom, posluženo sa svježim bosiljkom Beiju s rajčicom i sirom Rendang ayam poslužen sa svježim korijanderom i prilogom Rendang ayam Gusto varivo s govedinom i bijelim grahom u loncu Dobradinha sa slaninom Palačinke s javorovim sirupom poslužene na tanjuru Palačinke s javorovim sirupom Zdjela s voćnim gofrima poslužena na stolu Zdjela s voćnim gofrima Tirokafteri s čili pahuljicama, poslužen sa svježim peršinom Tirokafteri s čili pahuljicama Prženi uštipci od jabuka na tanjuru Ušt ipci od jabuka s cimetom Zlatno smeđe pečene Vitumbua kuglice Vitumbua Curry barbecue umak s đumbirom serviran Curry barbecue umak s đumbirom Veganska pizza s avokadom i svježim povrćem Veganska pizza s avokadom
Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom poslužena
Svilenkasta i bogata juha od krumpira s hrskavim komadićima slanine i vrhnjem

Krem juha od krumpira s vrhnjem i slaninom

Autor: Flavelo
Recepti Juhe
Juha od krumpira jedno je od najstarijih jela za utjehu, ali ova verzija spada u "luksuznu" kategoriju. Nije vodenasta, nije zapršena, već je gusta od samog krumpira, a vrhnje i slanina čine je neodoljivom. Svečani okusi od jednostavnih sastojaka.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 350 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac.
  • Štapni mikser.

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko
⚠️ Celer (u temeljcu)

Priprema

1 ✓

Slaninu narežite na kockice i prepržite dok ne pusti masnoću. Izvadite čvarke. U masnoću dodajte malo maslaca.

2 ✓

Pirjajte luk na masnoći. Dodajte narezani krumpir i češnjak.

3 ✓

Podlijte temeljcem i kuhajte dok krumpir ne omekša.

Savjet: Kuhajte dok se rubovi krumpira sami ne počnu raspadati.
4 ✓

Izmiksajte štapnim mikserom, dodajte vrhnje. Pažljivo posolite (zbog slanine).

Savjet: Pazite sa štapnim mikserom, nemojte predugo miksati jer krumpir može postati "ljepljiv" i gumast od previše mehaničke obrade. Samo neka postane gladak.
5 ✓

Poslužite s hrskavom slaninom.

Česta pitanja o receptu

Kakav je krumpir dobar za ovo?
Brašnasti krumpir s visokim udjelom škroba (tip C). On se lijepo raspada prilikom pasiranja.

Sastojci

  • 600 g Krumpir (tip C)
  • 1 glavica Crveni luk
  • 2 češanj Češnjak
  • 100 g Slanina
  • 30 g Maslac
  • 800 ml Povrtni temeljac
  • 150 ml Vrhnje za kuhanje
  • 1 žličica Sol
  • 0.5 žličica Papar