Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Marcipan torta iz snova servirana
Bogata marcipan torta za posebne prilike

Marcipan torta iz snova

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Domaća, jednostavnija verzija omiljenog švedskog kolača 'Prinsesstårta'. Marcipan ovdje nije ukras, već duša tijesta: tijekom pečenja šećer se karamelizira, a bademovo ulje čini biskvit nevjerojatno mekim danima. Jednostavno, rustikalno, a ipak kraljevsko iskustvo okusa.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 35 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 380 kcal
🌍 Kuhinja Sjevernoeuropska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ribež (za marcipan)
  • Električna pjenjača
  • Kalup za tortu od 22-24 cm
  • Lopatica

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi (badem)

Priprema

1 ✓

Tucite jaja sa šećerom dok ne pobijele i ne dobijete gustu kremu.

Savjet: Dobro je kada, podižući pjenjaču, smjesa iscrtava 'traku' na površini koja polako tone (ribbon stage). To tijestu daje čvrstoću.
2 ✓

Naribajte unutra hladni marcipan i ulijte mlaki maslac i mlijeko. Temeljito promiješajte.

Savjet: Važno je da se marcipan ravnomjerno rasporedi, inače će teške grudice potonuti na dno torte tijekom pečenja.
3 ✓

Prosijte unutra brašno s praškom za pecivo i brzo promiješajte.

Savjet: Ne miješajte predugo jer će se aktivirati gluten u brašnu i tijesto će biti gumasto i žilavo umjesto prhko.
4 ✓

Ulijte u kalup i pecite na 175°C 30-35 minuta.

Savjet: Zbog udjela šećera u marcipanu tijesto brže tamni. Ako vrh postane previše taman, pokrijte ga aluminijskom folijom na polovici vremena pečenja.
5 ✓

Potpuno ohladite na rešetki, zatim premažite svježe tučenim šlagom.

Savjet: Šlag mažite samo na potpuno hladnu tortu, inače će se vrhnje otopiti.

Česta pitanja o receptu

Koja je razlika između marcipana i percipana?
Marcipan se radi od badema, a percipan od koštica marelice. Potonji je jeftiniji i gorči. Ovdje je marcipan pobjednik!
Kako naribati ljepljivi marcipan?
Stavite ga u zamrzivač na 30 minuta prije ribanja, tako će biti tvrd i neće se lijepiti za ribež.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 3 kom Jaja (L)
  • 100 g Otopljeni maslac (mlaki)
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 100 ml Mlijeko
  • 200 g Marcipan masa (ohlađena)
  • 300 ml Hladno slatko vrhnje
  • 1 žličica Aroma badema (po želji)