Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Long Island Iced Tea koktel ukrašen kriškom limuna
Snažan koktel od pet vrsta alkohola i kole

Long Island Iced Tea

Autor: Flavelo
Recepti Pića
'Kuhinjska kemija' koktela igra je gustoće i razrjeđivanja. Iako ne sadrži čaj, mješavina kole i triple seca s limunskom kiselinom imitira boju i trpkost čaja s taninom. Genijalnost (ili opasnost) recepta je u tome što okusi 5 različitih alkohola poništavaju oštre note jedan drugoga, dok sadržaj alkohola ostaje ekstremno visok.
🕒 Priprema 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 5 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Američka (Koktel)

Sastojci

Potrebna oprema

  • Shaker: za hlađenje i miješanje.
  • Jigger (mjerna čašica): za točne omjere.
  • Highball čaša: za serviranje.

Priprema

1 ✓

Napuni shaker ledom. Ulij sve alkohole, limunov sok i sirup.

Savjet: Ravnoteža kiseline (limun) i šećera (sirup) je ključna, to prekriva oštar okus alkohola.
2 ✓

Snažno tresi 10-15 sekundi dok se stranice shakera ne počnu magliti.

Savjet: Topljenje leda oduzima toplinu piću (termodinamika), hladeći ga blizu točke smrzavanja.
3 ✓

Procijedi u čašu punu leda, a na vrh ulij kolu.

Savjet: Nemoj mućkati kolu jer će izgubiti gaziranost. Slojevitost je atraktivna.

Česta pitanja o receptu

Zašto treba tresti (shake)?
Tresenje ne samo da miješa, već pomoću leda brzo hladi i razrjeđuje piće do odgovarajuće ravnoteže.

Sastojci

  • 15 ml Votka
  • 15 ml Bijeli rum
  • 15 ml Džin
  • 15 ml Tekila (Blanco)
  • 15 ml Triple Sec (Likera od naranče)
  • 25 ml Svježi limunov sok
  • 15 ml Šećerni sirup (Gomme)
  • 1 mlaz Cola (za boju)
  • 1 porcija Kocke leda