Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Linzeri s limunom i zobenim pahuljicama servirani
Hrskavi i zdraviji linzeri sa zobenim pahuljicama i limunom

Linzeri s limunom i zobenim pahuljicama

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Ovaj recept stvoren je za ljubitelje rustikalnih tekstura. Dodatak zobenih pahuljica linzer tijestu daje hrskaviji, orašastiji karakter kolaču, a istovremeno povećava udio vlakana. Zobene pahuljice upijaju okus maslaca i pečenjem postaju zlatno-smeđe, što stvara savršen kontrast s blagim pekmezom od limuna.
🕒 Priprema 25 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 10 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 210 kcal
🌍 Kuhinja Moderna Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Sjeckalica (za zobene pahuljice)
  • Valjak za tijesto
  • Modlice za izrezivanje

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Pomiješajte brašno sa zobenim pahuljicama, šećerom u prahu i praškom za pecivo.

Savjet: Ako su zobene pahuljice prekrupne, zavrtite ih u sjeckalici kako bi se bolje uklopile u tijesto.
2 ✓

U tome razmrvite hladni maslac, zatim dodajte jaje, limunov sok i koricu. Umijesite.

Savjet: Zobene pahuljice mogu upiti više vlage od brašna. Ako se tijesto mrvi, dodajte još kap limunovog soka ili vode.
3 ✓

Odmorite u hladnjaku 30 minuta.

Savjet: Zobi treba vremena da upije vlagu.
4 ✓

Razvaljajte, izrežite i pecite na 180°C 12-15 minuta.

Savjet: Zbog zobenih pahuljica površina tijesta bit će rustikalnija, ali to joj daje šarm.
5 ✓

Ohlađene krugove spojite pekmezom.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti cijele zobene pahuljice?
Bolje ih je malo samljeti jer cijela zrna otežavaju valjanje i izrezivanje tijesta.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 100 g Sitne zobene pahuljice (ili mljevene)
  • 80 g Šećer u prahu
  • 150 g Hladni maslac
  • 1 kom Jaja
  • 1 kom Naribana korica limuna
  • 2 žlica Limunov sok
  • 100 g Pekmez od limuna
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 30 g Šećer u prahu za posipanje