Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka) Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Kremasti sladoled od breskve i bosiljka serviran Sladoled od breskve i bosiljka Krafne s kamenicama svježe poslužene Krafne s kamenicama Poslužen pivski cheddar umak od rajčice Pivski cheddar umak od rajčice Prebiotički pire od čičoke poslužen glatke, kremaste teksture Prebiotički pire od čičoke Pa Kimchi, kimchi od mladog luka, svježe i začinjeno korejsko jelo Pa kimchi (kimchi od mladog luka)
Lihapiirakka s mljevenom govedinom, pečena do zlatno-smeđe boje i prerezana na pola
Klasično finsko punjeno dizano tijesto s mesnim nadjevom

Lihapiirakka s mljevenom govedinom

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela Brza jela
Zvijezda ulica Helsinkija. Zamislite langoš ili krafnu punjenu raguom od mljevenog mesa, zatim isprženu u ulju. Masno, zasitno, pravo zimsko jelo koje se često poslužuje s hrenovkom na vrhu ('nakkipiirakka').
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 45 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 650 kcal
🌍 Kuhinja Finska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Duboka tava ili lonac za prženje
  • Šupljikava žlica

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pripremite tijesto: aktivirajte kvasac u mlakom mlijeku sa šećerom. U brašno umiješajte sol, dodajte mlijeko s kvascem i maslac. Umijesite glatko tijesto, zatim ostavite da se diže 1 sat.

2 ✓

U međuvremenu pripremite nadjev: popržite luk i meso. Posolite, popaprite. Potpuno ohladite!

Savjet: Vrući nadjev ubio bi kvasac u tijestu i stanjio stijenku tijesta, koja bi pukla tijekom pečenja.
3 ✓

Dignuto tijesto podijelite na 8 dijelova. Razvaljajte diskove, stavite meso na njih, preklopite na pola i temeljito spojite rubove.

Savjet: Navlažite prst prilikom pritiskanja rubova kako bi se sigurno zalijepili, inače će se otvoriti u vrućem ulju.
4 ✓

Zagrijte ulje na 170°C. Pecite krafne 3-3 minute sa svake strane dok ne postanu zlatno-smeđe.

Savjet: Nemojte stavljati previše odjednom jer će ohladiti ulje.
5 ✓

Ocijedite na papirnatom ručniku.

Česta pitanja o receptu

Tijesto je postalo previše masno.
Temperatura ulja bila je preniska. Ako nije dovoljno vruće (oko 170°C), tijesto se ne 'zatvara' odmah, već upija ulje poput spužve.

Sastojci

  • 500 g Glatko brašno
  • 300 ml Mlako mlijeko
  • 25 g Svježi kvasac
  • 1 žlica Šećer
  • 1 žličica Sol
  • 50 g Otopljeni maslac
  • 300 g Mljevena govedina
  • 1 kom Crveni luk
  • 0.5 žličica Mljeveni papar
  • 500 ml Suncokretovo ulje (za prženje)