Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kremasti paprikaš od gljiva poslužen sa svježim peršinom i njokima
Kremasti paprikaš od gljiva s blagim umakom od paprike posut svježim začinskim biljem

Kremasti paprikaš od gljiva

Autor: Flavelo
Recepti Glavna jela
Vegetarijanski kralj tehnike gulaša. Bit je u 'prženju na masnoći': nakon što voda iz luka ispari, boja i okus paprike otapaju se u masnoći. Zbog visokog sadržaja vode, gljive se pirjaju u vlastitom soku, a vrhnje ih čini svilenkastima, u 'bakonyi' stilu.
🕒 Priprema 10 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 5 porcije
🔥 Kalorije 300 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Lonac

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Pirjajte nasjeckani luk na ulju dok ne postane staklast.

Savjet: Karamelizacija šećera u luku daje osnovu.
2 ✓

Maknite s vatre, umiješajte crvenu papriku, zatim odmah dodajte narezane gljive i papriku.

Savjet: Voda iz gljiva štiti papriku od zagorijevanja.
3 ✓

Posolite (sada!), i pirjajte poklopljeno 10 minuta.

Savjet: Zbog soli gljive puštaju sok (osmoza), u kojem se pirjaju dok ne omekšaju.
4 ✓

Kad većina tekućine ispari, ulijte vrhnje i kuhajte dok se ne zgusne.

Savjet: Masnoća vrhnja stabilizira emulziju.
5 ✓

Poslužite sa žličnjacima, posuto peršinom.

Savjet: Peršin dodajte na kraju kako bi ostao svjež.

Česta pitanja o receptu

Zašto je postalo gorko?
Crvena paprika je zagorjela. Kad je dodajete, maknite lonac s vatre ili odmah dodajte malo vode.

Sastojci

  • 500 g Šampinjoni
  • 1 kom Crveni luk
  • 1 žličica Crvena paprika (mljevena)
  • 2 žlica Ulje
  • 200 ml Vrhnje za kuhanje
  • 1 kom Paprika (obična ili babura)
  • 1 vezica Peršin
  • 1 prstohvat Sol, papar