Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kokos muffini posluženi na tanjuru
Meki i mirisni domaći muffini s kokosovim mrvicama

Kokos muffini

Autor: Flavelo
Recepti Brza jela Kolači i deserti
Kokosove mrvice tijestu ne daju samo okus, već i uzbudljivu teksturu. Budući da je kokos bogat vlaknima i može upiti puno vlage, važno je da tijesto ne bude presuho. Ovaj recept to kompenzira dodatnim maslacem i mlijekom, pa je rezultat sočan i mirisan.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 230 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za muffine
  • Papirnate košarice
  • Dvije zdjele

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C, obložite kalup košaricama.

Savjet: Uvijek počnite s uključivanjem pećnice kako bi stabilna temperatura dočekala tijesto.
2 ✓

Pomiješajte suhe sastojke (brašno, šećer, kokos, prašak za pecivo, sol).

Savjet: Ne zaboravite sol, ona ističe slatke okuse.
3 ✓

Pomiješajte jaja, mlijeko, otopljeni maslac i vaniliju.

Savjet: Maslac neka bude tekuć, ali ne vruć, da ne skuha jaja.
4 ✓

Sjedinite sadržaj dviju zdjela, samo dok brašno ne nestane. Nemojte previše miješati!

Savjet: Grudasto tijesto tajna je dobrih muffina (manje glutenske mreže).
5 ✓

Napunite kalupe (do 3/4) i pecite 20-25 minuta (provjera čačkalicom).

Savjet: Tijesto se tijekom pečenja diže, treba mu ostaviti mjesta.

Česta pitanja o receptu

Muffini su suhi, zašto?
Možda su kokosove mrvice bile presuhe ili ste ih prepekli. Sljedeći put pokušajte ih izvaditi 5 minuta ranije.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 120 g Kristalni šećer
  • 100 g Kokosove mrvice
  • 1 vrećica Prašak za pecivo (12g)
  • 2 kom Jaja
  • 150 ml Mlijeko
  • 80 g Maslac (otopljeni)
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 1 prstohvat Sol