Kinder Bueno torta

Ova torta je proslava braka kreme od lješnjaka i mascarponea. Neutralna, mliječna kremoznost mascarponea savršen je nositelj intenzivnog okusa lješnjaka, bez da bude preslatka. Hrskave napolitanke na vrhu daju teksturalni kontrast mekoj kremi.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 35 min
Ukupno vrijeme 1 sat 5 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 620 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Pjenjača
  • Lopatica

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja
⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1

Biskvit: Maslac+šećer pjenasto, jaja unutra, zatim brašno+prašak za pecivo i mlijeko. Pecite na 180°C 35 minuta.

Savjet: Klasični maslačni biskvit.
2

Krema: Hladno vrhnje istucite u šlag. Mascarpone pomiješajte s namazom od lješnjaka (samo kratko!), zatim umiješajte šlag.

Savjet: Šlag čini gusti mascarpone lakšim.
3

Napunite i premažite tortu. Ukrasite štapićima.

Savjet: Dobro ohladite prije rezanja.

Česta pitanja o receptu

Zašto je krema postala tekuća?
Previše ste tukli mascarpone. Sirevi s visokim udjelom masti smiju se miješati samo dok se ne povežu, inače se sirutka izdvaja.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaja
  • 100 g Maslac
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 100 ml Mlijeko
  • 250 g Mascarpone (hladan)
  • 200 ml Vrhnje za šlag (hladno)
  • 150 g Nutella (ili lješnjak namaz)
  • 4 kom Kinder Bueno štapići