Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Kakaov kuglof poslužen
Mekan i ukusan recept za kakaov kuglof

Kakaov kuglof

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Kakaov kuglof je vječni favorit za užine i doručak. U ovoj varijanti cijelo tijesto aromatiziramo kakaom, pa dobivamo kolač intenzivnog čokoladnog okusa. Visok udio maslaca i jaja osigurava onu bogatu strukturu sličnu briošu zbog koje toliko volimo ovaj oblik.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 45 min
⌛ Ukupno vrijeme 1 sat 5 min
🍽️ Porcije 10 porcije
🔥 Kalorije 380 kcal
🌍 Kuhinja Mađarska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za kuglof
  • Pjenjača
  • Sito

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Kalup namastite maslacem i pobrašnite. Pećnica: 180°C.

Savjet: Neka maslac dospije i u sve nabore!
2 ✓

Prosijte suhe sastojke (brašno, kakao, prašak za pecivo, sol).

Savjet: Kakao je sklon grudanju, sito to rješava.
3 ✓

Maslac pjenasto izradite sa šećerom, zatim jedno po jedno umiješajte jaja.

Savjet: Prozračni maslac temelj je lakoće tijesta.
4 ✓

Naizmjenično dodajte mješavinu brašna i mlijeko u smjesu s maslacem.

Savjet: Ako odjednom ulijete mlijeko, smjesa se može 'raspasti'. Brašno pomaže vezati tekućinu korak po korak.
5 ✓

Pecite 40-45 minuta, proba čačkalicom.

Savjet: Ako je čačkalica čista, kolač je gotov.

Česta pitanja o receptu

Zašto je postao suh?
Kakao prah upija puno tekućine (kao i brašno). Ako nije bilo dovoljno mlijeka ili ste ga prepekli, može se isušiti.
Mogu li zamijeniti maslac uljem?
Djelomično da, od ulja ostaje mekši, od maslaca je finijeg okusa. 50-50% je dobar kompromis.

Sastojci

  • 250 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 100 g Maslac (mekan)
  • 3 kom Jaja
  • 100 ml Mlijeko
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 30 g Kakao u prahu
  • 1 žličica Ekstrakt vanilije
  • 1 prstohvat Sol
  • 10 g Maslac (za podmazivanje kalupa)