Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Hurricane koktel ukrašen kriškom naranče i koktel višnjom
Osvježavajuća mješavina ruma i marakuje puna leda

Hurricane

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Hurricane koktel potječe iz srca New Orleansa, iz bara Pat O'Brien's iz 1940-ih godina. Legenda kaže da su ga izmislili kako bi se riješili viška zaliha ruma. Ovo je klasično piće tiki stila: jako, voćno i opasno, baš poput uragana po kojem je dobilo ime (ili po čaši u obliku svjetiljke). Tajna leži u savršenoj ravnoteži kiselina i slatkoće.
🕒 Priprema 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 5 min
🍽️ Porcije 1 porcije
🔥 Kalorije 260 kcal
🌍 Kuhinja Američka (New Orleans)

Sastojci

Potrebna oprema

  • Shaker: Za hlađenje i stvaranje teksture.
  • Mjerna čašica (Jigger): Za točne omjere.
  • Hurricane čaša: Za tradicionalno serviranje.

Priprema

1 ✓

Napuni shaker dopola ledom.

Savjet: Puno leda osigurava brzo hlađenje bez da piće postane previše vodenasto. Topljenje leda (razrjeđivanje) je važno za ublažavanje jakog alkohola, ali ga treba kontrolirati.
2 ✓

Ulij sve tekuće sastojke: rumove, voćne sokove i sirupe.

Savjet: Kiselost limete je ključna za uravnoteženje slatkoće marakuje i grenadina. (Ravnoteža okusa).
3 ✓

Zatvori shaker i snažno tresi 10-15 sekundi dok se stranice ne počnu magliti.

Savjet: Kinetička energija tresenja unosi sitne mjehuriće zraka u piće, čineći teksturu svilenkastijom i pjenastijom. (Prozračivanje).
4 ✓

Napuni Hurricane čašu svježim ledom i procijedi piće u nju.

Savjet: Uvijek toči na svježi led jer je led u shakeru već 'umoran', izlomljen i brzo bi se otopio.

Česta pitanja o receptu

Zašto treba tresti?
Citrusne koktele uvijek tresemo kako bi se voćni sokovi i sirupi emulgirali, te kako bi u piće dospjeli mjehurići zraka.

Sastojci

  • 60 ml Svijetli rum
  • 60 ml Tamni rum
  • 60 ml Sirup ili pire od marakuje (Passion fruit)
  • 30 ml Svježi sok od naranče
  • 15 ml Svježi sok od limete
  • 15 ml Grenadine (sirup od nara)
  • 1 porcija Kocke leda
  • 1 kriška Naranča i koktel višnja (ukras)