- Mogu li koristiti aromu vanilije?
- Aroma često ima umjetan okus. Ako nemaš mahunu, koristi kvalitetnu pastu ili ekstrakt vanilije, ali mahuna je prava stvar!
- Što da radim s isstruganom mahunom?
- Operi je, osuši i stavi u posudu sa šećerom -> domaći vanilin šećer!
Cider od vanilije
Vanilija nije samo za slatke kolače. Njen kremasti, blagi miris 'zaokružuje' kiselost jabuke, pa dobivamo nevjerojatno svilenkasto, grijuće piće. Kao da piješ tekuću pitu od jabuka s preljevom od vanilije.
Sastojci
1000
ml
cider od jabuke
1
kom
mahuna vanilije
1
kom
štapić cimeta
3
žlica
med
1
kom
naranča
5
kom
klinčić
1
prstohvat
sol
Popis za kupovinu (0)
Potrebna oprema
- Lonac
- Nož, daska za rezanje
- Cjedilo
Priprema
1
✓
Mahunu vanilije prereži uzdužno na pola i tupom stranom noža istruži crne sjemenke.
Savjet: U tim sitnim sjemenkama je esencija okusa.
2
✓
Stavi u lonac cider, sjemenke vanilije I isstruganu mahunu. Dodaj cimet, klinčić, sol i kriške naranče.
Savjet: U mahuni također ostaje puno arome, šteta bi bilo baciti je.
3
✓
Polako zagrij i drži ispod vrelišta 15 minuta.
Savjet: Arome vanilije (vanilin) su otpornije na toplinu, ali kuhanje ni ovdje nije preporučljivo zbog jabuke.
4
✓
Makni s vatre i umiješaj med.
Savjet: Zaobljenost meda dobro pristaje uz vaniliju.
5
✓
Procijedi piće i posluži toplo.
Savjet: Crne točkice (sjemenke vanilije) na dnu znak su kvalitete!
Česta pitanja o receptu
Sastojci
- 1000 ml cider od jabuke
- 1 kom mahuna vanilije
- 1 kom štapić cimeta
- 3 žlica med
- 1 kom naranča
- 5 kom klinčić
- 1 prstohvat sol