Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Chia puding s bundevom, poslužen s cimetom i tostiranim orasima.
Kremasti desert s okusom bundeve i cimeta.

Chia puding s bundevom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Chia sjemenka je malo čudo: može vezati višestruko veću količinu tekućine od svoje težine, stvarajući konzistenciju pudinga i bez kuhanja (hidrofilno svojstvo). U kombinaciji s bundevom i začinima, ovaj doručak je kao da jedete krišku pite od bundeve, ali pun je vlakana i Omega-3 masnih kiselina. Igra strpljenja: vrijeme radi za nas dok sjemenke polako bubre u hladnjaku.
🕒 Priprema 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 4 sati 15 min
🍽️ Porcije 2 porcije
🔥 Kalorije 280 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Zdjela za miješanje ili staklenke
  • Žlica
  • Posuda za mjerenje

Informacije o alergenima

⚠️ Orašasti plodovi

Priprema

1 ✓

U zdjeli (ili izravno u staklenkama za čuvanje) pomiješajte chia sjemenke s biljnim mlijekom.

Savjet: Koristite pjenjaču ili, ako je u zatvorenoj staklenci, dobro protresite da se sjemenke ne zalijepe u grudice.
2 ✓

Pričekajte 5 minuta, zatim sve ponovno promiješajte.

Savjet: Ovaj korak je kritičan! Sjemenke počinju tonuti prije nego što započne želiranje (stvaranje gela). Drugo miješanje drži ih u lebdećem stanju, pa će puding biti ujednačen.
3 ✓

Umiješajte pire od bundeve, zaslađivač i začine (vanilija, cimet, muškatni oraščić) u jednoličnu smjesu.

Savjet: Začini prizivaju okus 'pite od bundeve'.
4 ✓

Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata, ali najbolje preko noći.

Savjet: Tijekom dugog odmaranja sjemenke se potpuno natope, a puding se zgusne.
5 ✓

Prije posluživanja promiješajte i pospite grubo sjeckanim orasima.

Savjet: Tekstura hrskavih oraha sjajno nadopunjuje želatinasti puding.

Česta pitanja o receptu

Zašto je puding ostao rijedak?
Ili nije prošlo dovoljno vremena (treba najmanje 3-4 sata) ili su chia sjemenke stare. Dodajte još malo sjemenki i strpljivo čekajte.
Mogu li koristiti sirovu bundevu?
Ne, svakako koristite pire od pečene ili parene bundeve za kremastu teksturu i sladak okus.

Sastojci

  • 40 g Chia sjemenke
  • 250 ml Biljno mlijeko (badem, kokos ili zob)
  • 100 g Pire od bundeve (od pečene bundeve)
  • 1 žlica Javorov sirup ili agavin sirup
  • 0.5 žličica Ekstrakt vanilije
  • 0.5 žličica Mljeveni cimet
  • 1 prstohvat Mljeveni muškatni oraščić
  • 30 g Orasi ili pekan orasi