Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa

Meso i riba

Odrezak, piletina ili svježa orada? Saznajte sve o odabiru i pripremi najboljeg mesa i ribe za vaše gastronomske užitke.

Slika fileta aljaške kolje na dasci za rezanje

Sve što vrijedi znati o aljaškoj kolji – Upotreba i nutritivna vrijednost mesa pollocka
Sirovo meso vongola na ledu s limunom i peršinom

Vongole (Kućice) – Premium meso školjaka, zvijezda mediteranske kuhinje
Sirovo meso divlje patke filetirano sa začinima na drvenoj dasci

Meso divlje patke – Premium namirnica od divljači bogatog okusa
Sirovi odresci karea divlje svinje na drvenoj dasci sa začinima

Kare divlje svinje – Kralj lovačkih jela u kuhinji
Sirovi but divlje svinje sa začinima na drvenoj dasci

Meso divlje svinje od buta – Vrhunac lovačke gastronomije
Svježe meso srčanke na ledu s limunom i peršinom

Srčanka – Meko tkivo, hranjivo meso morske školjke
Svježe meso škampa (norveški jastog) na ledu s limunom i peršinom

Škampi – Profinjeno meso norveškog jastoga na vrhuncu gourmet kuhinje
Svježe sirovo meso kamenice na ledu, posluženo s limunom i začinskim biljem

Kamenica – Okus mora bogat hranjivim tvarima i luksuznim doživljajem
Izvađena, sirova koštana srž na bijelom tanjuru, blijedo ružičaste nijanse, kremaste teksture kao masna namirnica

Koštana srž – Zaboravljeno masno blago tradicionalne kuhinje
Sirovi file janjećeg buta na rustikalnoj drvenoj podlozi, s masnim slojem

Janjeći but: Sočno, ukusno meso za posebne prigode
Svježa sirova janjeća rebra s kosti, aranžirana na drvenoj dasci

Janjeća rebra: Meso za gurmane koje obrok čini posebnim
Narezana sirova svinjska kožica na drvenoj dasci, u očišćenom i pripremljenom obliku

Svinjska kožica – Svestrana namirnica bogata kolagenom u tradicionalnoj kuhinji