Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Kremasti maslac od kikirikija u staklenci, sa žlicom i kikirikijem na drvenoj podlozi
Maslac od kikirikija – Kremasti izvor energije

Maslac od kikirikija – Klasičan, kremasti izvor energije u kuhinji

Sastojci Orašasti plodovi i sjemenke

Opis

Maslac od kikirikija (ili kikiriki maslac) gust je i kremast namaz dobiven od prženog kikirikija. Iako vuče korijene iz SAD-a, danas je globalno popularna namirnica, bogata zdravim masnoćama i biljnim proteinima.

Upotreba maslaca od kikirikija iznimno je raznolika: na tostu, u kolačima, smoothiejima, umacima, azijskim jelima ili kao baza za energetske kuglice. Dolazi u kremastoj (smooth) i hrskavoj (crunchy) varijanti.

Zdravstvene prednosti

  • Bogat nezasićenim masnim kiselinama – izvor masti dobar za srce.
  • Visok udio proteina – posebno koristan vegetarijancima i sportašima.
  • Bogat vitaminima B skupine – naročito niacinom (B3) i folnom kiselinom.
  • Dobar izvor vlakana – podržava probavu.

Prijedlozi za korištenje

  • Namazan na integralni kruh ili voće (banana, jabuka)
  • U shakeovima i smoothiejima kao dodatni protein
  • Umiješan u kekse, muesli pločice i energetske barove
  • Kao baza za azijske umake s kikirikijem

Maslac od kikirikija može se čuvati na sobnoj temperaturi, a nakon otvaranja preporučuje se hladnije mjesto. Kod prirodnih verzija bez aditiva, izdvajanje ulja na vrhu je normalno – samo ga treba promiješati prije upotrebe.

Maslac od kikirikija savršen je izbor za sve koji traže hranjiv, biljni izvor energije – za doručak, užinu ili sportsku aktivnost. Jednostavna, prirodna, a kompleksna namirnica.

Recepti s ovim sastojkom

Svinjski satay na roštilju s umakom od kikirikija Glavna jela

Svinjski satay
Torta od banane i kikirikija ukrašena prženim kikirikijem Kolači i deserti

Torta od banane i kikirikija
Kocke tofua s umakom od kikirikija i kikirikijem Brza jela

Pečeni tofu u marinadi od kikirikija
Kremasti rižini rezanci s umakom od kikirikija u zdjeli Brza jela

Rižini rezanci u umaku od kikirikija
Umak od kikirikija s curryjem poslužen u zdjelici sa svježim korijanderom. Umaci i preljevi

Umak od kikirikija s curryjem
Umak od kikirikija serviran s proljetnim rolicama Umaci i preljevi

Vijetnamski umak od kikirikija