Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa Yakisoba s povrćem, pržena tjestenina s povrćem u boji Yakisoba s povrćem Shahi tukda s preljevom od vanilije, ukrašen bademima i pistacijama Shahi tukda s preljevom od vanilije Achari paneer tikka komadići paneera s roštilja, začinjeni u marinadi od jogurta, posluženi sa svježim korijanderom i limunom Achari paneer tikka Tenga roselle juha, poslužena s korijanderom Tenga s listovima roselle Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Čokoladna samosa, ispečena do zlatnosmeđe boje, s punjenjem u sredini Samosa s čokoladnim punjenjem Pa kimchi, mladi luk, prekriven crvenom začinskom pastom Pa kimchi Martabak manis s karameliziranim šećerom, poslužen s kikirikijem Martabak manis s karameliziranim šećerom Cơm tấm s piletinom na žaru, posluženo sa svježim povrćem i rižom Cơm tấm s piletinom na žaru Chakalaka s češnjakom servirana Chakalaka s češnjakom Caldeirada à algarvia u zdjeli, bogata ribom i plodovima mora Caldeirada à algarvia Bánh bao s govedinom, s mekim tijestom Bánh bao s govedinom Aloo gobi s kokosovim mlijekom serviran u zdjeli Aloo gobi s kokosovim mlijekom Vatapá de peixe com alho, riba kuhana u kremastom kokosovom mlijeku, poslužena sa sokom limete i korijanderom Vatapá de peixe com alho Taškent salata s ljutom papričicom Taškent salata s ljutom papričicom Roghni naan s medom, poslužen sa svježim korijanderom Roghni naan s medom Rawon sa slanim jajem, poslužen sa slanim jajem i lososom Rawon sa slanim jajem Pareno povrće posluženo sa svježim začinskim biljem. Pareno povrće sa začinskim biljem Pamonha salgada com queijo poslužena s ukrasom od svježeg korijandera Pamonha salgada com queijo Oden s rolicama od kupusa, poslužen s jajima i svježim povrćem Oden s rolicama od kupusa
Svježe cijele i prepolovljene jagode na rustikalnom drvenom stolu, s pekmezom od jagoda
Jagoda – svježe proljetno voće s antioksidansima

Jagoda – Osvježavajuće proljetno voće bogato vitaminima

Sastojci Voće

Opis

Jagoda (Fragaria × ananassa) jedno je od najomiljenijih proljetnih voća, koje nije samo ukusno, već i iznimno zdravo i hranjivo. Zbog svoje crvene boje, sočnog okusa i visokog udjela vitamina C može biti važan element uravnotežene prehrane.

Zdravstvene prednosti

Jagoda je iznimno bogata vitaminom C, folnom kiselinom i antioksidansima, posebno flavonoidima i antocijaninima, koji mogu pomoći u zaštiti stanica i smanjenju upala.

  • Jača imunološki sustav
  • Djeluje protuupalno i antioksidativno
  • Podržava zdravlje srca i krvnih žila
  • Pomaže probavu zahvaljujući sadržaju vlakana

Upotreba u kuhinji

Svježa jagoda može se konzumirati i prerađivati na mnogo načina:

  • Konzumacija u svježem stanju sama, u salatama, u muesliju
  • Izvrstan sastojak za kolače, torte, kreme
  • Može se konzervirati kao pekmez, džem ili sirup
  • Popularna i u shakeovima, smoothiejima ili kao sladoled

Sezona i skladištenje

Sezona jagoda traje od travnja do lipnja. Budući da je riječ o brzo kvarljivom voću, konzumirajte ga po mogućnosti svježeg, ili ga zamrznite, odnosno konzervirajte kao pekmez kako biste u njemu uživali dulje vrijeme.

Jagoda nije samo fina, već i zdrava i svestrana voćka, koja je savršen izbor za podršku imunitetu i obogaćivanje svakodnevne prehrane.

Recepti s ovim sastojkom

Æbleskiver poslužen s džemom od jagoda Kolači i deserti

Æbleskiver s džemom od jagoda
Veganska punč torta poslužena na tanjuru Kolači i deserti

Veganska punč torta
Desert u čaši s jagodama slojevit i ukrašen svježom metvicom Brza jela

Desert u čaši s jagodama
Linzeri s jagodama posuti šećerom u prahu, punjeni džemom Kolači i deserti

Linzeri s jagodama
Rolada s jagodama narezana na ploške, poslužena sa svježim jagodama Kolači i deserti

Rolada s jagodama
Linzeri s medom i vanilijom posipani šećerom u prahu Kolači i deserti

Linzeri s medom i vanilijom