Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Veganska salata od kvinoje s grahom
Zdrava salata od kvinoje s bijelim grahom i svježim povrćem

Veganska salata od kvinoje s grahom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Salate
Školski primjer koncepta 'power bowl': potpuni proteini iz kvinoje i graha, vlakna iz povrća i zdrave masti iz maslinovog ulja. Ovo nije salata nakon koje ćete za pola sata ostati gladni. Svježina dresinga od limuna povezuje okuse.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 15 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 310 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Cjedilo
  • Velika zdjela za miješanje
  • Mala staklenka (za mućkanje preljeva)

Informacije o alergenima

⚠️ Sjemenke sezama

Priprema

1 ✓

Kvinoju isperite vrućom vodom, zatim skuhajte u slanoj vodi (oko 15 minuta). Ostavite da se potpuno ohladi.

Savjet: Ako je umiješate toplu u salatu, špinat će uvenuti, a povrće izgubiti hrskavost.
2 ✓

Grah temeljito isperite hladnom vodom.

Savjet: To uklanja karakterističan okus konzerve i višak soli.
3 ✓

Papriku i krastavac narežite na sitne, jednake kockice.

Savjet: Jednako rezanje nije samo estetsko, već osigurava da na svaku vilicu dospije svaki okus.
4 ✓

Pripremite preljev: u maloj staklenki promućkajte ulje, limunov sok, sol i papar dok se ne stvori emulzija (bjelkasta, gušća tekućina).

Savjet: Emulzija oblaže listove i zrna, ne slijeva se na dno.
5 ✓

Pomiješajte sve sastojke u velikoj zdjeli, prelijte preljevom.

Savjet: Špinat umiješajte pažljivo tek na samom kraju da se ne zgnječi.
6 ✓

Prije posluživanja pospite prženim sjemenkama sezama.

Savjet: Sjemenke daju hrskavost uz mekani grah i kvinoju.

Česta pitanja o receptu

Koliko dugo može stajati?
U hladnjaku je fina i 2-3 dana, dapače, okusi se još bolje prožmu. Idealan ručak za ponijeti (meal prep).
Mogu li koristiti drugi grah?
Naravno! Savršeno je i s crvenim grahom ili slanutkom.

Sastojci

  • 200 g Kvinoja
  • 400 g Bijeli grah u konzervi (ocijeđen)
  • 100 g Svježi mladi špinat
  • 150 g Paprika (crvena)
  • 100 g Salatni krastavac
  • 30 ml Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • 20 ml Limunov sok
  • 10 g Svježi peršin
  • 15 g Sjemenke sezama
  • 1 žličica Sol
  • 1 prstohvat Papar