Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi Kolokithokeftedes iz pećnice, polpete od povrća sa svježim začinima Kolokithokeftedes iz pećnice Svježi börek sa svježim sirom i porilukom poslužen Börek sa svježim sirom i porilukom Bagel s češnjakom i krem sirom, ukrašen svježim peršinom Bagel s češnjakom Jalebi palačinke s medom i pistacijama poslužene Jalebi palačinke Cider s cimetom i bademima u čaši Cider s cimetom i bademima Pyttipanna s kaparima i jajem na oko poslužena na tamnom tanjuru Pyttipanna s kaparima Gochujang galbi, korejska govedina ukrašena mladim lukom i sjemenkama sezama Gochujang galbi Prebiotički povrtni burger poslužen sa svježim povrćem i u pecivu od cjelovitog zrna Prebiotički domaći povrtni burger Parfe od pekan oraha i bourbona poslužen Parfe od pekan oraha i bourbona Svježe pečeni calzone s vrhnjem i šunkom Calzone s vrhnjem i šunkom Kobasice za roštilj poslužene s povrćem i kruhom Kobasice za roštilj Kroasani s pekmezom od marelice posluženi na tanjuru Kroasani s pekmezom od marelice Schüttelbrot - Južnotirolski hrskavi kruh poslužen Schüttelbrot Burrito za doručak punjen jajima, slaninom i sirom Burrito za doručak Vafli s borovnicama sa svježim voćem i šećerom u prahu Vafli s borovnicama Olluquito s piletinom poslužen sa svježim korijanderom Olluquito s piletinom Litti s povrćem, poslužen sa svježim korijandarom Litti s povrćem Tamagoyaki sendvič s finim japanskim omletom, tostiranim kruhom i svježim korijanderom Tamagoyaki sendvič Poké s krastavcem sa svježim povrćem na podlozi od riže, ukrašen korijanderom i sokom limete. Poké s krastavcem Svinjski Bulgogi poslužen, s govedinom i limetom Svinjski bulgogi
Umak od krastavaca s kiselim vrhnjem i koprom serviran
Svježi preljev nalik tzatzikiju, savršen za ljetne salate

Umak od krastavaca s kiselim vrhnjem i koprom

Autor: Flavelo
Recepti Umaci i preljevi
Tajna osvježavajućih umaka od krastavaca uvijek leži u pripremi krastavca. Ovaj umak je izvrsna alternativa preljevima od majoneze: lakši je, svježiji, a zbog kopra i karakterniji. Idealan pratitelj lososu ili piletini s roštilja.
🕒 Priprema 40 min
⌛ Ukupno vrijeme 40 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 150 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Ribež

Informacije o alergenima

⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Naribajte krastavac, malo ga posolite, ostavite stajati 5 minuta, a zatim iscijedite sok.

Savjet: Ako ostavite vodu, razrijedit će vrhnje.
2 ✓

Pomiješajte kiselo vrhnje, ulje, limunov sok, protisnuti češnjak i začine.

Savjet: Ulje stvara emulziju s vrhnjem, čineći ga kremastijim.
3 ✓

Umiješajte krastavac i kopar.

4 ✓

Ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Savjet: Okusima (osobito češnjaku) treba vremena da se otvore u masnom mediju.

Česta pitanja o receptu

Zašto je postao gorak?
Kraj krastavca je ponekad gorak. Kušajte ga prije ribanja i po potrebi odrežite više. Sušeni kopar također može uzrokovati strani okus, koristite svježi.

Sastojci

  • 200 g Kiselo vrhnje
  • 1 kom Krastavac
  • 1 žličica Svježi kopar
  • 1 češanj Češnjak
  • 1 žličica Limunov sok
  • 1 žlica Maslinovo ulje
  • 1 prstohvat Sol
  • 1 prstohvat Papar