Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Tropski voćni čaj serviran u čaši
Egzotični i osvježavajući domaći tropski voćni čaj

Tropski voćni čaj

Autor: Flavelo
Recepti Pića
Ovo piće nije samo aromatizirani čaj, već hibrid tehnike 'cold brew' (hladno namakanje) i prelijevanja kipućom vodom. Vruća voda brzo otapa antioksidanse iz listova čaja, dok tijekom duge faze hlađenja vlakna voća omekšaju, a njihovi prirodni šećeri prelaze u tekućinu (osmoza). Tako dobivamo puni, prirodno slatki napitak, gdje su oporost čaja i svježina voća u ravnoteži.
🕒 Priprema 15 min
🍳 Kuhanje 5 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 20 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 145 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kuhalo za vodu
  • Vatrostalni vrč (min. 1.5 litara)
  • Oštar nož za voće
  • Kuhača

Informacije o alergenima

⚠️ Med

Priprema

1 ✓

Zakuhajte vodu, zatim ostavite da se hladi oko 5-8 minuta dok ne postigne 80°C. Tada stavite vrećice čaja.

Savjet: Kipuća voda spaljuje listove zelenog čaja, zbog čega se otapaju gorki tanini [otapanje tanina].
2 ✓

Namakajte čaj točno 3-4 minute, zatim izvadite vrećice. Umiješajte med u još topli čaj kako bi se potpuno otopio.

Savjet: U toploj tekućini viskoznost meda se smanjuje, pa se odmah miješa s vodom.
3 ✓

Dok se čaj hladi na mlako, pripremite voće: ananas i mango narežite na kocke 1x1 cm, naranču na tanke kolutove.

Savjet: Rezanje na veću površinu pomaže otapanju okusa tijekom odmaranja.
4 ✓

Stavite voće u mlaki čaj. Ostavite da se potpuno ohladi na sobnoj temperaturi, zatim stavite u hladnjak na najmanje 2 sata.

Savjet: Ovo je faza 'hladnog namakanja': šećeri i arome polako prelaze iz stanica voća u čaj, a da se voće ne raskuha.
5 ✓

Prilikom posluživanja stavite puno leda u čaše, prelijte voćnim čajem (zajedno s komadićima voća) i ukrasite svježom metvicom.

Savjet: Metvicu malo udarite dlanom prije nego što je stavite u čašu kako biste oslobodili eterična ulja.

Česta pitanja o receptu

Zašto je čaj postao gorak?
Vjerojatno ste zeleni čaj prelili prevrućom vodom ili ste predugo ostavili vrećicu u njemu. Zeleni čaj je najbolje pripremati s vodom od 80°C.
Mogu li koristiti konzervirano voće?
Da, ali ono stoji u šećernom sirupu, pa će piće biti puno slađe. U tom slučaju smanjite količinu meda.

Sastojci

  • 100 g Svježi ananas
  • 100 g Zreli mango
  • 1 kom Naranča
  • 2 kom Vrećica zelenog čaja (ili 1 žličica čaja u listićima)
  • 40 g Med
  • 1.2 l Voda (filtrirana)
  • 20 kom Kockice leda
  • 6 list Svježa metvica