Čaša probiotičkog kefira ukrašena brusnicama Probiotički kefir s brusnicama Zlatnosmeđe pečen calzone s puretinom Calzone s puretinom Poslužen povrtni veganski burger Povrtni veganski burger Bolo do Caco kruh s maslacem od češnjaka Bolo do Caco Frape od mente i limuna u čaši Frape od mente i limuna Brigadeiro s orasima, bogata i ukusna slastica Brigadeiro s orasima Cullen skink s plodovima mora, kremasta riblja juha poslužena Cullen skink s plodovima mora Kefir s makom poslužen u čašama, ukrašen cijelim sjemenkama maka Probi otički kefir s makom Parfe od lavande i meda poslužen Parfe od lavande i meda Začinjeni chai cider u šalici Začinjeni chai cider Talijanske krafne zeppole punjene šlagom i ukrašene višnjom Zeppole sa šlagom Kimchi jeon, korejska palačinka s kimchijem pečena do zlatno smeđe i hrskave boje Kimchi jeon - palačinka s kimchijem Quiche s brokulom i parmezanom svježe pečen Quiche s brokulom i parmezanom Pileći club hamburger s hrskavom slaninom i grilanom piletinom Pileći club hamburger Frappe s cimetom i karamelom u čaši Frappe s cimetom i karamelom Paprika s umakom od rajčice, ukrašena svježim bosiljkom, jednostavno i primamljivo jelo Paprika s umakom od rajčice Anmitsu s voćem i matcha sladoledom, svježim voćem i sirupom od zelenog čaja Anmitsu s voćem i sladoledom od matche Probiotički jogurt sa svježim sirom i cimetom poslužen u čaši, posut cimetom Probiotički jogurt sa svježim sirom i cimetom Bánh Cam – tradicionalni vijetnamski kolač sa sezamom Bánh cam Bezglutenske varijacije kebaba s mesom sa žara, humusom i umakom od jogurta Bezglutenske varijacije kebaba Čaša probiotičkog kefira ukrašena brusnicama Probiotički kefir s brusnicama Zlatnosmeđe pečen calzone s puretinom Calzone s puretinom Poslužen povrtni veganski burger Povrtni veganski burger Bolo do Caco kruh s maslacem od češnjaka Bolo do Caco Frape od mente i limuna u čaši Frape od mente i limuna Brigadeiro s orasima, bogata i ukusna slastica Brigadeiro s orasima Cullen skink s plodovima mora, kremasta riblja juha poslužena Cullen skink s plodovima mora Kefir s makom poslužen u čašama, ukrašen cijelim sjemenkama maka Probi otički kefir s makom Parfe od lavande i meda poslužen Parfe od lavande i meda Začinjeni chai cider u šalici Začinjeni chai cider Talijanske krafne zeppole punjene šlagom i ukrašene višnjom Zeppole sa šlagom Kimchi jeon, korejska palačinka s kimchijem pečena do zlatno smeđe i hrskave boje Kimchi jeon - palačinka s kimchijem Quiche s brokulom i parmezanom svježe pečen Quiche s brokulom i parmezanom Pileći club hamburger s hrskavom slaninom i grilanom piletinom Pileći club hamburger Frappe s cimetom i karamelom u čaši Frappe s cimetom i karamelom Paprika s umakom od rajčice, ukrašena svježim bosiljkom, jednostavno i primamljivo jelo Paprika s umakom od rajčice Anmitsu s voćem i matcha sladoledom, svježim voćem i sirupom od zelenog čaja Anmitsu s voćem i sladoledom od matche Probiotički jogurt sa svježim sirom i cimetom poslužen u čaši, posut cimetom Probiotički jogurt sa svježim sirom i cimetom Bánh Cam – tradicionalni vijetnamski kolač sa sezamom Bánh cam Bezglutenske varijacije kebaba s mesom sa žara, humusom i umakom od jogurta Bezglutenske varijacije kebaba
Poslužen povrtni veganski burger
Zdrav burger od veganskih sastojaka, s humusom i kremom od avokada

Povrtni veganski burger

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Glavna jela
Ovaj burger je proslava biljne prehrane. Ne pokušava imitirati meso, već se oslanja na prirodne okuse i teksture povrća – avokada, slanutka i svježe salate. Lagan je, pun vlakana, a ipak iznimno zasitan zahvaljujući proteinima iz humusa i veganske pljeskavice.
🕒 Priprema 20 min
🍳 Kuhanje 10 min
⌛ Ukupno vrijeme 30 min
🍽️ Porcije 4 porcije
🔥 Kalorije 680 kcal
🌍 Kuhinja Veganska

Sastojci

Potrebna oprema

  • Tava: Za pečenje pljeskavica i tostiranje peciva.
  • Vilica: Za gnječenje avokada.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten

Priprema

1 ✓

Avokado očistite od koštice, a meso grubo zgnječite vilicom. Posolite, popaprite i nakapajte s malo limunovog soka (ako imate) da ne potamni.

Savjet: Visok udio masti u avokadu (zdrave masti) daje burgeru kremoznost umjesto sira.
2 ✓

Veganske pljeskavice ispecite na malo ulja u tavi prema uputama (obično 2-3 minute sa svake strane).

Savjet: Nemojte ih prečesto okretati jer struktura biljnih pljeskavica može biti osjetljivija od mesa.
3 ✓

Prepecite peciva. Donji dio debelo premažite humusom.

Savjet: Humus ne samo da daje okus, već i 'izolira' pecivo od vlage.
4 ✓

Slažite slojeve: list salate, veganska pljeskavica, krema od avokada, rajčica, luk. Na vrh može ići veganska majoneza.

Savjet: Pažljivo slažite u visinu da ostane stabilno!

Česta pitanja o receptu

Zašto se veganska pljeskavica ne raspada?
Ako koristite kupovnu, ona obično sadrži vezivo. Ako radite domaću, koristite laneno jaje ili brašno od slanutka kao vezivo.
Koji humus odabrati?
Klasični natur humus je najbolja baza, ali verzija s ciklom ili paprikom može dati uzbudljivu boju.

Sastojci

  • 4 kom Veganska pljeskavica (gotova ili domaća)
  • 4 kom Integralno pecivo za hamburgere
  • 4 kom List svježe salate
  • 2 kom Rajčica
  • 1 kom Ljubičasti luk
  • 1 kom Avokado
  • 50 g Veganska majoneza
  • 50 g Namaz od slanutka (humus)
  • 10 ml Maslinovo ulje
  • 2 prstohvat Sol
  • 1 žličica Papar