Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta s kremom od vanilije servirana
Klasična torta punjena finom kuhanom kremom i šlagom

Torta s kremom od vanilije

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Pohvala jednostavnosti: par dobro napravljenog biskvita i kuhane kreme od vanilije nikada ne izlazi iz mode. Ova torta temelji se na 'Victoria Sponge' biskvitu, gdje je tijesto maslačno i gusto, a ne lagani vodeni biskvit. Krema je šlag stabiliziran pudingom, koji danima zadržava oblik.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 35 min
⌛ Ukupno vrijeme 2 sati 20 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 420 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za tortu (22 cm)
  • Mikser
  • Dugi nož (za rezanje)

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Dno kalupa za tortu obložite papirom za pečenje.

Savjet: Stranice nemojte mastiti ako želite da se biskvit ravnomjerno penje uz njih.
2 ✓

Mekani maslac pjenasto umutite sa šećerom, zatim dodajte jedno po jedno jaje. Ako se zgruša (postane krupnozrnato), dodajte žlicu brašna.

Savjet: Tijekom mućenja unosite zrak u masnoću, to podiže tijesto. (Mehaničko rahljenje)
3 ✓

Umiješajte mlijeko i vaniliju, zatim umiješajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Miješajte samo dok brašno ne nestane.

Savjet: Od previše miješanja gluten u brašnu ojača, pa tijesto bude žilavo, kruhasto umjesto prhko.
4 ✓

Pecite tijesto 30-35 minuta (provjera čačkalicom). Ostavite da se potpuno ohladi na rešetki.

Savjet: Ne otvarajte vrata pećnice prvih 20 minuta jer će tijesto splasnuti od promjene temperature.
5 ✓

U međuvremenu skuhajte puding s 300 ml mlijeka (bit će gušći nego inače). Ostavite da se potpuno ohladi, pokriveno folijom da se ne stvori korica.

Savjet: Gusti puding stabilizirat će šlag i bez želatine.
6 ✓

Hladno vrhnje umutite u čvrst šlag sa šećerom u prahu. Razradite ohlađeni puding pjenjačom, zatim umiješajte šlag.

Savjet: Vrhnje mora biti hladno, inače masnoća ne može zarobiti zrak.
7 ✓

Prerežite biskvit na pola, napunite kremom i premažite i izvana. Hladite 1 sat prije posluživanja.

Česta pitanja o receptu

Zašto se sredina napuhala?
Pećnica je bila prevruća, rub se ispekao prije sredine. Ili ste koristili previše praška za pecivo.
Krema se razlila.
Puding se mora potpuno ohladiti prije nego što ga umiješate u vrhnje, inače će se masnoća šlaga otopiti od topline.

Sastojci

  • 200 g Glatko brašno
  • 150 g Kristal šećer
  • 4 kom Jaja (sobne temperature)
  • 100 g Maslac (mekani)
  • 100 ml Mlijeko
  • 10 g Prašak za pecivo
  • 10 ml Ekstrakt vanilije
  • 200 ml Vrhnje za šlag (hladno)
  • 40 g Prašak za puding od vanilije (za kuhanje)
  • 300 ml Mlijeko (za puding)
  • 50 g Šećer u prahu