Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke Tilapija u panadi od đumbira, hrskava i ukusna Pržena tilapija s đumbirom Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom poslužena Krem juha od rajčice s vrhnjem i bosiljkom Palačinke s bešamelom i šunkom svježe pečene Palačinke s bešamelom i šunkom Limunada s crnim čajem s kockicama leda i kriškom limuna Limunada s crnim čajem Nutella cupcakes posluženi na tanjuru Nutella cupcakes Satsumaimo daigaku imo, karamelizirani batat poslužen sa sjemenkama sezama Satsumaimo daigaku imo (karamelizirani batat) Pereci s mangom posluženi Pereci s mangom Bruxelleski vafli posluženi sa šlagom Bruxelleski vafli (sa šlagom) Punč od jabuke i meda u staklenoj šalici Punč od jabuke i meda Punč od crnog ribiza u šalici s kriškom naranče i cimetom Punč od crnog ribiza Inarizushi s miso lososom, poslužen sa svježim korijanderom i sjemenkama sezama Inarizushi s miso lososom BBQ kruške na žaru poslužen BBQ kruške na žaru Palačinke s tunjevinom i kaparima svježe pečene Palačinke s tunjevinom i kaparima Riblji kolačići s kaparima, hrskava i primamljiva riblja pašteta Riblji kolačići s kaparima Korejski sundae, sa svinjetinom i rižinim rezancima Korejski sundae Bezmesni calzone pečen do zlatno-smeđe boje Bezmesni calzone Kremasti sladoled od meda i čokolade poslužen Sladoled od meda i čokolade Krafne s pekmezom na tanjuru Krafne s pekmezom Korejska juha od morskih algi s govedinom Miyeokguk s govedinom Zapečene pizza palačinke u posudi Pizza palačinke
Torta s grčkim jogurtom u elegantnom posluživanju
Lagana mediteranska torta sa svježim voćnim dekoracijama

Torta s grčkim jogurtom

Autor: Flavelo
Recepti Vegetarijanska i veganska jela Kolači i deserti
Gusta, kremasta tekstura grčkog jogurta savršen je sastojak za deserte. Dok su tradicionalni jogurti vodenastiji, kod grčkog jogurta veći dio sirutke se ocijedi, čime dobivamo koncentriraniji okus i sadržaj proteina. Ova torta nudi pjenu od jogurta zaslađenu medom na laganoj podlozi od biskvita s maslacem, prizivajući okuse mediteranskog doručka u obliku deserta.
🕒 Priprema 30 min
🍳 Kuhanje 25 min
⌛ Ukupno vrijeme 4 sati 55 min
🍽️ Porcije 8 porcije
🔥 Kalorije 340 kcal
🌍 Kuhinja Mediteranska inspiracija

Sastojci

Potrebna oprema

  • Električni mikser: Za pripremu tijesta i vrhnja.
  • Kalup za tortu s obručem (20-22 cm): Za pečenje i punjenje.

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Jaja
⚠️ Mlijeko

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C. Dno kalupa obložite papirom za pečenje. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i solju.

Savjet: Priprema je temelj glatkog rada.
2 ✓

Mekani maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom, zatim dodajte jaja jedno po jedno, i na kraju umiješajte mješavinu brašna.

Savjet: Nemojte previše miješati s brašnom jer će tijesto biti tvrdo (razvoj glutena).
3 ✓

Smjesu poravnajte u kalupu i pecite 20-25 minuta (test čačkalicom). Ostavite da se potpuno ohladi u kalupu.

Savjet: Ako stavite kremu na toplo tijesto, maslac će se izdvojiti iz kreme.
4 ✓

Želatinu namočite u vodi, zatim zagrijte dok ne postane tekuća.

Savjet: Zagrijavajte samo dok otopina ne postane bistra.
5 ✓

Grčki jogurt pomiješajte s medom. Vrhnje stucite u čvrsti šlag.

Savjet: Med ne samo da zaslađuje, već daje i posebnu aromu koja se dobro slaže s kiselošću jogurta.
6 ✓

Mlaku želatinu umiješajte u jogurt (uz izjednačavanje temperature!), zatim umiješajte tučeno vrhnje.

Savjet: Pažljivo miješajte da šlag ne splasne.
7 ✓

Izlijte kremu na ohlađeno tijesto i stavite u hladnjak na 4 sata.

Savjet: Kremi treba vremena da se stabilizira.
8 ✓

Ukrasite svježim voćem i prije posluživanja prelijte s malo dodatnog meda.

Savjet: Med daje sjaj voću.

Česta pitanja o receptu

Mogu li koristiti običan jogurt?
Ne preporučuje se jer je previše rijedak. Ako imate samo taj, ocijedite ga kroz gazu nekoliko sati da postane gušći (labneh tekstura).
Koji med koristiti?
Cvjetni med ili bagremov med su najbolji jer su blagog okusa i ne potiskuju svježinu jogurta.

Sastojci

  • 150 g Glatko brašno
  • 100 g Kristal šećer
  • 100 g Maslac (mekani)
  • 3 kom Jaja
  • 1 žličica Prašak za pecivo
  • 300 g Grčki jogurt (gusti)
  • 200 ml Vrhnje za šlag
  • 10 g Želatina u prahu
  • 50 ml Voda (za želatinu)
  • 3 žlica Med
  • 200 g Svježe voće
  • 1 prstohvat Sol