Olluquito s rižom poslužen ukrašen svježim peršinom Olluquito s rižom Soto Bandung, goveđa juha sa svježom rotkvom i umakom od soje Soto bandung Poké s kozicama sa svježim povrćem na posteljici od riže, ukrašen korijanderom i sokom od limete. Poké s kozicama Wellington hamburger s hrskavim lisnatim tijestom i sočnom govedinom Wellington Burger Poslužen cupcake od đumbira Cupcake od đumbira Fideuà amb Gambes, posluženo s kozicama i bogatim umakom od rajčice, španjolsko jelo Fideuà s kozicama Stollen s medenjacima narezan na kriške, posut šećerom u prahu Stollen s medenjacima Veganska torta od mrkve poslužena s orasima i šećerom u prahu Veganska torta od mrkve Torta od sira s karamelom, poslužena Torta od sira s karamelom Samosa s okusom tiramisua pečena do zlatno-smeđe boje Samosa s okusom tiramisua Avial sa zelenim mahunama poslužen, sa svježim korijanderom i ribanim kokosom Avial sa zelenim mahunama Martabak manis s medom i orasima, svježe poslužen Martabak manis s medom i orasima Kremasti domaći kajmak poslužen u rustikalnoj zdjeli uz kriške svježeg kruha Kajmak s vrhnjem Tradicionalna kofta s pečenom govedinom, ukrašena svježim peršinom Tradicionalna kofta Umak od rajčice s đumbirom i čilijem poslužen Umak od rajčice s đumbirom i čilijem Parmigiana s pečenom cvjetačom, slojevita s patlidžanom, umakom od rajčice i otopljenim sirom Parmigiana s pečenom cvjetačom Kroasan sa šunkom i sirom na pladnju Kroasan sa šunkom i sirom Schnitzel palačinke na tanjuru Schnitzel palačinke Pečeni scone s bananom i cimetom serviran Pečeni scone s bananom i cimetom Svježe pečena pizza s ricottom Pizza alla Ricotta Olluquito s rižom poslužen ukrašen svježim peršinom Olluquito s rižom Soto Bandung, goveđa juha sa svježom rotkvom i umakom od soje Soto bandung Poké s kozicama sa svježim povrćem na posteljici od riže, ukrašen korijanderom i sokom od limete. Poké s kozicama Wellington hamburger s hrskavim lisnatim tijestom i sočnom govedinom Wellington Burger Poslužen cupcake od đumbira Cupcake od đumbira Fideuà amb Gambes, posluženo s kozicama i bogatim umakom od rajčice, španjolsko jelo Fideuà s kozicama Stollen s medenjacima narezan na kriške, posut šećerom u prahu Stollen s medenjacima Veganska torta od mrkve poslužena s orasima i šećerom u prahu Veganska torta od mrkve Torta od sira s karamelom, poslužena Torta od sira s karamelom Samosa s okusom tiramisua pečena do zlatno-smeđe boje Samosa s okusom tiramisua Avial sa zelenim mahunama poslužen, sa svježim korijanderom i ribanim kokosom Avial sa zelenim mahunama Martabak manis s medom i orasima, svježe poslužen Martabak manis s medom i orasima Kremasti domaći kajmak poslužen u rustikalnoj zdjeli uz kriške svježeg kruha Kajmak s vrhnjem Tradicionalna kofta s pečenom govedinom, ukrašena svježim peršinom Tradicionalna kofta Umak od rajčice s đumbirom i čilijem poslužen Umak od rajčice s đumbirom i čilijem Parmigiana s pečenom cvjetačom, slojevita s patlidžanom, umakom od rajčice i otopljenim sirom Parmigiana s pečenom cvjetačom Kroasan sa šunkom i sirom na pladnju Kroasan sa šunkom i sirom Schnitzel palačinke na tanjuru Schnitzel palačinke Pečeni scone s bananom i cimetom serviran Pečeni scone s bananom i cimetom Svježe pečena pizza s ricottom Pizza alla Ricotta
Poslužen cupcake od đumbira
Aromatični zimski kolač s toplinom đumbira i pjenastom kapicom.

Cupcake od đumbira

Autor: Flavelo
Recepti Kolači i deserti
Oštra svježina đumbira susreće se s mekoćom biskvita od maslaca. Ovaj kolač pripada obitelji 'začinjenih' deserata, poput torte od mrkve ili medenjaka. Zajedničko korištenje svježeg i sušenog đumbira daje potpuni doživljaj okusa: sušeni grije u pozadini, a svježi daje iskričave, citrusne vrhunce.
🕒 Priprema 25 min
🍳 Kuhanje 20 min
⌛ Ukupno vrijeme 45 min
🍽️ Porcije 12 porcije
🔥 Kalorije 285 kcal
🌍 Kuhinja Međunarodna

Sastojci

Potrebna oprema

  • Kalup za muffine
  • Ribež (za đumbir)
  • Mikser

Informacije o alergenima

⚠️ Gluten
⚠️ Mlijeko
⚠️ Jaja

Priprema

1 ✓

Zagrijte pećnicu na 180°C.

2 ✓

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, solju i mljevenim đumbirom.

3 ✓

Maslac pjenasto izmiješajte sa šećerom, zatim umiješajte jaja, vaniliju i svježi naribani đumbir.

Savjet: Pokušajte ne staviti vlakna svježeg đumbira, samo njegovo meso i sok.
4 ✓

U smjesu naizmjenično umiješajte mješavinu brašna i mlijeko.

5 ✓

Pecite u kalupima 18-20 minuta.

6 ✓

Za kremu istucite vrhnje, umiješajte krem sir i šećer u prahu. Ukrasite ohlađene kolače.

Česta pitanja o receptu

Previše je ljuto.
Jačina đumbira varira. Kod svježeg đumbira uvijek kušajte malo prije ribanja, da znate koliko je intenzivan.

Sastojci

  • 200 g glatko brašno
  • 150 g kristal šećer
  • 120 g maslac (sobne temperature)
  • 2 kom jaje
  • 100 ml mlijeko
  • 10 g prašak za pecivo
  • 5 ml ekstrakt vanilije
  • 1 prstohvat sol
  • 1 g mljeveni đumbir
  • 5 g svježi naribani đumbir
  • 200 ml slatko vrhnje
  • 100 g šećer u prahu
  • 150 g krem sir